2016年8月155期

源自土地的信任

當遠離土地之時，在自覺枯竭之時，或者反而窮極之境，開啟了另一個未知感官，從故事中、從相傳中，來自遠方的味道混入言語，彷若聞見來自泥土地的芳香，飄雜著綠草、日光的清爽。一種更深的感覺，沉澱於思考的意識之外，忽遠忽近的碰觸真實，那往返的迴力劃出一道道餘光，落於地裡的光脈，靠著一雙雙腳踩踏出一片綿延無盡的根。 人不會迷失自己的方向，因為根系永遠都在，根在地裡、人在地上，彼此緊緊抓著土地，在不可抗力之中努力散發、激發勇敢。李家興一家的勇於挑戰，陳明德一家的勇於堅持，吳如瀅一家的勇於辛勤，鄭旺枝一家的勇於歸農─回到家鄉、回到土地的人們，故事的力量從於自然，故事的意義在於尋根，故事的風味飄向他方。

本期月刊內容

  • 2016年8月155期 共 13 篇

2016-08-02 產品故事 

夢想家有機農園：不服輸的前進

臺中外埔臨溪近海， 由大安溪、大甲溪環繞，形成向北傾斜的河階地形，海風帶來旺盛潮濕的對流空氣，夏季高溫多雨，全年日夜溫差大，植物容易累積糖分，適合栽種水果。1980年代，出生於后里的謝火吉與妻子...

2016-08-02 產品故事 

五金有機農場：走一條回家的路

從南投埔里駛入曲折的投71線鄉道，經過武界、萬豐隧道，緊鄰著萬豐國小，終於抵達南投仁愛萬豐村的五金有機農場。萬豐村舊名曲冰部落，屬布農族卓社群，全村約一百餘戶，多以務農為主，東側倚靠臺灣百岳之一...

2016-08-02 產品故事 

盈盈農圃：山野間的菇香

提起段木香菇，一般閃過的念頭是「珍貴食材」。將原木鋸成段狀，用以栽培香菇，浸潤在天地山嵐間， 完整吸取段木的營養，比起在室內以木屑栽培的太空包菇，菇肉更厚食，還多了一分山野的奔放香氣。...

2016-08-02 產品故事 

酪梨有機農場：我們的兼農歲月

蜿蜒的阿里山公路上，經過嘉義中埔的吳鳳廟， 轉進對面巷子，沿著小路到了鄭家。正午時分，小村安靜，偶有山裡來的風吹過，農家都在午休。媳婦黃莉媛剛巧出門辦事，兒子鄭宏傑應了門，隨後沖了兩杯阿里山原生...

2016-08-02 產品故事 

傳承合作的感動

從中山大學企業管理研究所畢業後，湯正川協助父親打理糖廠事務。一日，林碧霞博士、翁秀綾及綠主張公司職員謝鄭惠到糖廠拜訪。他輕拍正坐著的黑色沙發，「那時大概民國83、84年吧，她們就坐在這裡。」...

2016-08-02 產品故事  支持本土農糧 

鬥陣來食麵！相挺穗上發芽小麥

小麥為旱作，是不太需要田間管理的粗放作物，在國外熟成期約半年，臺灣由於氣候關係，種植期為每年10月下旬到隔年3月，熟成期約4個月。小麥結穗時最怕遇到連續下雨造成浸水，2016年三月初突發大雨，導...

2016-08-02 社內大小事 

安全二級：需求與困境的平衡點

近年來，全球暖化造成極端氣候，忽冷忽熱造成強降雨發生的頻率增加，嚴重衝擊生態環境，不但導致蔬果產量下降，農友用藥習慣也須做調整，才能應付環境的變化。一般農民為了減少工作量，噴灑農藥時習慣混合多種...

2016-08-02 社內大小事 

從主夫到理事，從獨力到眾力

對一位還存在著理想與熱情、想把世界變得更好的家庭主夫來說，發現主婦聯盟合作社是可以「參與」的，那種驚喜感很難忘。2009年加入合作社初時，只是為了買安全的食物改善家人健康，直到2012年參加解說...

2016-08-02 社內大小事 

社員代表的五種開始

2013 年年底確定成為社員代表後，在北北分社營運委員會認識前理事陳敏香，每回遇見一定傳授合作社相關知識， 以及前監事林憶芳，主動分享如何選擇想參與的社務會議─想了解合作社運作可選擇營運委員會，...

2016-08-02 能源議題 

夏季節電趣！能源教育基地開張

2016年夏季又是高溫爆表，台灣電力公司的備用容量頻亮紅燈。根據工業技術研究院推估， 臺灣夏日午後的尖峰用電，65%來自住商部門，人均用電排名也高居世界第12。有鑑於此，主婦聯盟基金會台北總會辦...

2016-08-02 生活提案 

我們正在失去的童年

我的童年正在遠離，在時間上，以及，在土地上。母校福安國小仍然坐落在同樣的地方，其中至少有三棟建築物，水塔、車棚，以及棄置的廚房，在我就讀這間國小時，就已經存在；我的父親是這間國小第一屆的畢業生，...

2016-08-02 主婦食堂 

自食自種：綠豆、冬小麥

綠豆耐陰蔽、對光照不敏感，且根瘤固氮，是肥地作物，也是禾穀類植物的優良前期作物，採收後還可續種冬小麥。...

2016-08-02 主婦食堂 

均衡的豐盛

經營大樹下早餐店的社員林麗圓，曾是癌症病友，癒後重新定義「全食物」的健康養生觀：「臺灣人常覺得東西好吃就多吃一些，沒時間就隨便吃，其實所謂的豐盛，不是吃大餐，而且量不對就不行。如果烹調方式能更正...

推薦食譜

   

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