產品故事

合作社與生產者共同開發1000多支產品，每支產品都能書寫一篇賺人熱淚的奮鬥史，來看看這些故事，讓餐桌上的風景更加迷人！

最新產品故事 2024-08-09

產品開發的必要之惡　食品添加物的美麗與哀愁

合作社社員多數追求健康、重視食安，希望找到完全無化學添加物的無毒安全食品，對此，合作社於7月19日，邀請品保課長吳蕙芬與開發課長葉立翔舉辦共學講座「產品開發大解密，我們的產品設計」，介紹合作社對食品添加物的態度與使用規範，以及分享合作社實際開發產品所經歷的挑戰，讓社員們更加了解食品添加物的角色與意義。

近期文章

2025-01-13 社內大小事  產品故事 

在加法社會思考減法　做出無化學添加的潔淨肉羹

談到肉羹這種加工肉品，不免想到各種添加物，像是增鮮的、防腐的、保水的等等，而且調味複雜，是一種無益健康不宜多食的地雷食物，然而合作社與品川實業合作，共同開發一款無化學添加的肉羹，讓社員吃得安心又健康。

2025-03-31 社內大小事  產品故事 

端午吃粽吃什麼？吃一個沒有負擔的儀式感

想到端午就想到粽子，想到粽子就想到脹氣、難消化。深知社員擔憂，產品部經理葉立翔表示，從合作社粽子銷量逐年遞減，就可一窺大家對米食，尤其是糯米類產品吃得很節制，但傳統節慶的儀式感還是要有，合作社根據往年端午節預購的市調，推出一系列粽子搭配小食，讓社員吃飽吃巧、健康無負擔。

2025-03-25 產品故事 

無添加的料理心法　親憶食堂肉骨茶好喝秘方

賣粽子起家的親憶食堂，已將餐飲版圖擴大到年菜和家常菜市場。究竟擅長料理的母親和精於實驗的兒子，如何為手路菜制定標準生產流程，將全家人都喜愛的菜餚送到饕客餐桌上？

2025-03-13 產品故事  友善栽種 

翻山越嶺進城來　原鄉枇杷友善生長真滋味

初春一早，比亞外部落鮮採枇杷迅速運上車，由北橫公路離開山群綿延的原鄉部落，經角板山、下大溪、轉三峽，搶在中午前來到新北市的台灣味工作室，迅速裝盒隔天送至各站所，完熟的風味是每年產季會讓人再度尋覓的滋味。

2025-02-28 社內大小事  產品故事 

感恩與呵護讓愛延續　2025母親節預購企劃幕後心底話

2025母親節預購自3/3(一)開始！今年有哪些特色品項及亮點新品？合作社還能為媽媽準備哪些生活必需品？看看企畫部𨪃鈺課長推薦如何利用。

2024-12-20 產品故事 

柑橘美味圖鑑

冬日悄悄降臨，一顆顆如暖陽般黃澄澄的柑橘，渾圓垂掛在枝頭，飽含了一季的祝福。十月到四月都是柑橘類水果的天下，合作社提供的各類柑橘來自何方？有何厲害之處？大家已經心癢癢、等不及要嘗一口酸酸甜甜的戀愛滋味了嗎？

2024-12-17 產品故事 

鮮湧冷藏餐盒　美味和品管的直球對決

合作社冷藏餐盒從開發到上架耗時將近一年，背後考驗的是烹調技法、原料調度、安全品管各方面功力，合作社更有減添加和指定原料的挑戰，鮮湧公司成為千挑萬選攜手合作的生產者，如何將理念化身為捧在掌心中的營養美味？

2024-12-17 產品故事  友善栽種 

入冬的儀式感就從吃雪梨開始吧

作為梨子產季的最後一棒，冬陽下的黃澄雪梨，是梨子家族掛在枝頭上最久， 並擁有「梨中之王」美譽的一員。體內飽含汁液的「雪梨」一如它的名字般，肉質細緻白皙，像皚皚白雪，沁人心脾。歷經開花到採收足足長達九個月的生長期，自十一月下旬到明年一月，已經甜美欲滴，準備與你見面。

2024-11-19 社內大小事  產品故事 

動物好，你也好　動物也需要生活品質

英籍動物保育人士珍古德曾說：「唯有了解，才會關心；唯有關心，才會行動；唯有行動，生命才有希望。」蛋雞、乳牛、豬隻雖是經濟動物，是否也該保障牠們的權利？