2021-09-24 主婦食堂
主婦聯盟合作社台南分社社員王怡權是資深的綠食育種子解說員,家中兩個學齡孩子更讓她有機會透過日常的繪本共讀,料理共煮傳遞食物理念。
2021-09-17 生活提案
板橋不只花園,古寺、義學也與林家有淵源,讓我們看下去......
2021-09-15 社內大小事
Q: 我是合作社的忠實社員,很喜歡在這裡採買生活材。但是家人常常反應,合作社常常配不好吃的菜,像白花椰菜很硬、很小朵、蟲很多,或是玉米一點都不甜。他們好奇的問,能不能建議農友種好吃一點的品種,或是用生物防治方法讓蟲少一點? (台南市東區 小李)
2021-09-10 生活提案
家中的電風扇故障了,你會送去修理,還是再買一台新的?中山大學社會學系副教授邱花妹集結南台灣幾所社區大學,倡議以修理代替丟棄,為日常生活與環境永續找到一個可行的接點。
2021-09-10 產品故事
主婦聯盟合作社(下稱合作社)與10家第三方檢驗單位合作,為社員把關產品安全,也可將檢驗結果做為改善製程的依據。本文訪問與合作社長期配合的「瑠公農業檢驗中心」與「台美檢驗」兩家檢驗單位,從其專業觀點看待檢驗與食品安全的關係。
根據內政部消防署資料,台灣近年的建築物火災案件中,「電器因素」高居第二1,而天氣熱用電量也高,潛在的居家危險不得不知。
2021-09-10 親子食育
主婦聯盟合作社台南分社社員許怡慈(以下稱「扶桑」)四年來,帶著六歲孩子一起共耕,共同製作發酵食物,藉此理解良食來自風土的滋養與時間的等待。
2021-09-03 產品故事
來自中央山脈、流經海岸山脈的秀姑巒溪及其支流,帶來富含礦物質的純淨好水與豐饒的土質,這次我們拜訪花蓮的稻米、金針、文旦農友/生產者,希望他們辛勤勞動整年的成果,成為你我餐桌上一道連結土地的風景。
張華妹說,陽光烤過、蝸牛爬過的文旦,雖然外皮醜,卻特別好吃!刀刃劃開外皮,空氣中迸發細緻的柚皮精油香氣,晶瑩剔透、飽滿的果肉呈現在眼前,是花蓮瑞穗捎的柚子成長訊息。
六月底的花東縱谷,收割機在黃澄澄的稻田裡穿梭,空氣中瀰漫著稻香。小鳥在田地上空盤旋,等待被翻出土的蟲子飽餐一頓⸻只有友善耕作的田地得以醞釀如此豐沛的生命力。
八月盛夏,花蓮六十石山的金針花,點綴滿山頭橙黃一片,吸引大批遊客拍照遊覽,難以想像位於六十石山區的達蘭埠部落,仍有區域至今沒有電力,晚上只用煤油燈照明。
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