產品故事

2016-07-05 產品故事 

鮮乳坊：喝出臺灣酪農的自主時代

在臺灣，通常每個酪農牧場都鏈結著一個鮮乳大廠，依合約議定的品質分級價格交易，繳交每日固定量的生乳（ 從乳牛身上剛榨出的牛奶，後經加熱殺菌後才是鮮乳），多數鮮乳大廠則集合眾多酪農的生乳，統籌處理，...

2016-07-05 產品故事 

細節的風味－詹東縈的斗六文旦

詹家文旦是爺爺從臺南麻豆帶回種苗開始種植至今，他回想：「小時候，就是在文旦園長大的， 後來擔任消防隊員離開家鄉。由於想回家照顧家人，民國79年申調回斗六，並且於83年開始接手文旦園的管理。」傳承...

2016-06-20 產品故事 

合作共好－四方乳品及其合作牧場的共同標準

2016-06-03 產品故事  全食物利用 

全豬利用的躍進：花蓮縣肉品運銷合作社

養豬業是臺灣的重要產業，屏東、雲林等中南部地區為養殖重鎮，相較之下，地廣人稀的東部就不那麼興盛，加上交通運輸等因素，當地毛豬價格比西部平均每公斤貴約4元。不過， 也因養殖環境相對孤立、分散，一旦...

2016-06-01 產品故事 

賞明月· 饗團圓

賞月吃餅、烤肉配柚子，是多數人的中秋節回憶。在各種文化匯集的臺灣，從傳統酥皮的蘇式月餅、濃醇的廣式月餅，到近年推陳出新的創意月餅等各異其趣。然主婦聯盟合作社的月餅不僅是節慶產品，更期待透過共同購...

2016-05-10 產品故事  全食物利用 

本土全花生湯：不脫了！

本土全花生湯以「全食物利用」概念出發，使用帶膜花生仁製作，不再只食花生仁，連皮一起吃更具營養， 同時將糖度下修，除了吃到營養，也讓身體無負擔。...

2016-05-10 產品故事 

蛋黃不紅了

西湖雞蛋生產者五湖畜牧場，飼料添加角黃素；後壁雞蛋生產者牧大畜牧場，飼料添加相同功能的辣椒紅素。兩種色素在歐盟國家、臺灣為合法的食品添加物，允許用於食品、飼料。...

2016-05-10 產品故事 

真實的蔬菜

平日夜裡7、8點，彭康偉經常這時送菜來主婦聯盟合作社總社，從桃園市復興到新北市三重約一小時車程。偶爾物流部職員早已下班了，他獨自或與朋友一起，身手俐落地從貨車中拉出菜籃、過磅、疊放後場，對於這個...

2016-05-04 產品故事 

友善的純淨：綠藤生活系列

綠藤生活系列產品的研發從人體細胞的需求出發，結合產品顧問林碧霞博士多年來的植物學研究，設定每個成分都要有存在的意義，將造成負擔的化學成分替換成貼近人體的物質，以有效修護細胞，並提供真正需要的養分...