食農教育

最新食農教育 2024-10-15

跟著父母上山採集　大自然就是最好的食育教室

聽著阿美族野菜教母吳雪月，講述兒時跟著父母上山採集食物的往事，好像和她一起回到童年時期，帶著好奇和歡樂心情，進入阿美族與大自然連結甚深的食育教室，父母就是最好的老師，沿途教導辨識可食用的野菜、撿拾蝸牛和採集食物。

近期文章

2023-11-14 親子食育食農教育

台灣媽媽在芬蘭的飲食教育手記

北歐教育一向被世界讚許，對於飲食又有哪些獨到見解呢？月刊邀請長年移居芬蘭的作家凃翠珊，分享她第一手的觀察與體驗，原來北歐芬蘭都這樣做飲食教育！

2023-11-14 生活提案食農教育

食農教育為何而做？

你我或許都聽過「食農教育」這四個字，但食農教育到底要怎麼做，來聽聽財團法人農業科技研究院農業政策研究中心，資深研究員兼副主任陳玠廷博士的看法。

2023-11-07 產品故事食農教育

譜寫雋永的食鴨文化

如果你吃鴨肉，一定聽過櫻桃鴨和紅面番鴨，但是，你知道全台最大宗的養殖肉鴨其實是土番鴨嗎？

2023-10-17 合作聯合國生活提案食農教育

不只是吃飽！引流東亞經驗　碰撞食育新火花

從關懷全國學校午餐議題出發的「大享食育協會」，多年來關注文化體質相近、同處東亞的日韓校園午餐與永續飲食議題。「校園午餐反映的不只是吃飽的問題，還具體而微地回應營養、國產食材的支持、營養師等工作人員的勞動權益。我們希望從校園午餐切入，來談整個系統發生的問題，然後做一些促進。」大享常務理事陳芬瑜說。

2023-06-13 生活提案食農教育

食農教育與農業的永續經營

食農教育行之已久，不過日本於2005年通過食育基本法之後，國內相關學者才逐漸進行各層面的討論，民間團體從2014年開始推動，立法院終於在2022年四月19日三讀通過《食農教育法》，由總統在五月四日公布施行。《食農教育法》目標之一在於農業及環境之永續發展，這意味著兩者都有困境，難以永續經營。那麼，危機從何而來？

2023-06-13 生活提案食農教育