2025年11月256期

修復、新生與珍惜——橫越風雨的合作社農牧漁生產者

【氣候變異下,我們能做的事】製作十一月刊的時候,恰巧北台灣天氣由熱轉雨,原本像夏日的高溫,瞬間降了十度,還發生東北季風遇上熱帶氣旋外圍環流,台灣北部、東北部山區降下全年四分之一的降雨,雨量圖不僅是深紫色,還標誌為黑色。高緯度國家甚至發生從高溫氣候轉為下雪的新聞,秋天不見了!這可能是2025年對每個人來說最鮮明、衝擊性的感受了。九月、十月,編輯、記者與攝影,在合作社產品部同事的大力幫忙下,探訪七月時於丹娜絲風災中,受損嚴重的雲嘉南地區農友與生產者。我們前往嘉義東石探訪看天田農場的郭明賢大哥、此次風災溫室受損嚴重,位於嘉義義竹的翁錦煌大哥、以及位在嘉義鹿草的御正牧場黃勝裕先生,與我們談談此次風災受損的狀況,以及他們風災後的修復與新生。也預計在下期(12月)《綠主張》刊出水產生產者嘉義布袋的「邱家兄弟」邱經堯大哥、台南七股的黃芬香,以及台南麻豆供應柚子的李國溢大哥的訪問報導。此次與郭明賢、翁錦煌大哥約訪時,都遇上他們極為忙碌的狀態。如同郭大哥所說,本來這個時間點就是看天田農場的播種時節,今年卻要多出一倍的心力讓被水淹了兩個月的農場土地恢復可以耕作的狀態。我們到訪那天郭大哥恰好撒下一批玉米種子,期待它能通過氣候的考驗,發芽、茁壯,為農場帶來下一批的豐收。記得在採訪行前,郭大哥説:「你們來我這已經看不太到風災後的慘狀!」團隊趕緊向郭大哥解釋:「沒在風災後第一時間跑來,除了知道生產者們都很忙,也很怕打擾到大家救災與復原工作。」我們其實更想呈現的是恢復運行的模樣、災後下的新生,只是意想不到的是,受訪的農友與生產者在本次災後都抱持務實與樂觀的態度,更重要的是重視承諾與繼續前行。我想這是此次專題最大的收穫,也與正在讀《綠主張》的你分享。如果消費端的我們能了解氣候變異下農友與生產者的難處,凝聚共識並給予支持,成為生產端的後盾,這將會是因合作社而聚合的我們,能做出的最珍貴、有力量的事。(副總編輯 余明珠)

本期月刊內容

  • 2025年11月256期 共 2 篇

2025-11-06 主婦食堂  生活提案 

立冬補冬 來碗細火慢煮的素藥膳

你是否每年到了秋冬之際、天氣開始變涼轉冷時,就想來碗熱騰騰的補湯暖暖身子呢?當天氣變冷,我們往往會需要更多能量來幫助身體對抗寒冷。要儲備冬天的能量,一般多選在立冬開始進補,本篇介紹四神湯、肉骨茶兩種簡單的冬令進補藥膳,並設計成料理給大家參考。

2025-11-03 合作聯合國 

社會改革與保障消費者的先鋒 日本生協運動

日本的消費合作社稱為「生活協同組合」( 以下簡稱生協),生協的全國性聯合組織是日本生活協同連合會(簡稱為日本生協連或JCCU,以下簡稱日本生協連),也是日本最大的消費者組織,其發展歷程反映了日本社會從戰後重建到現代化的完整軌跡。這個組織不僅是一個商業實體,更是推動社會改革、保障消費者權益的重要力量。

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