走賣的人，移動的市場

2017-01-11・員工午餐的秘辛

文／張正揚‧高雄市旗美社區大學校長　攝影／高雄市旗美社區大學提供　版畫／馬若珊

▲「包子饅頭•箱型車」，從高雄旗山溪洲開到甲仙，販售自製的包子饅頭。

嫁到新威的姑姑，在電話的那一頭和母親如此約定：「我坐士去美濃，十點五分會到，到時節你到車站來，我撖[備註1]魚仔拿分你，順續去美濃市場買菜。」

姑姑較父親大十幾歲，兒女早已成家且在外發展，姑丈過世後平日多是一個人在家，鄰居分送或是子女返鄉孝敬的魚肉，她一個人常常無法消受，但為了一尾魚特地搭乘公車送來美濃，未免麻煩，母親有時前往探視，即會帶回一些。新威幅員小，僅五•一三平方公里，早年還有兼賣生鮮食物的雜貨店，人口外流後收了起來，於是搭公車到美濃市場買菜，成了姑姑生活的一部分，就有了前述的對話。

新威是一處位於高雄六龜和美濃之間的客家村，到六龜街區和美濃街區的距離差不多。行政劃分雖屬於六龜，但因居民都是客家籍，因此居民的生活路徑，不乏往同為客家聚落的美濃移動的情況。回想當年就讀美濃國中時，班上即有來自新威的同學；早年求學，現在則有買菜。

六龜到美濃的車班尚稱密集，一個小時一班左右，所以乘車買菜的人有選擇的空間；假如是班次更稀疏的地方，比如一天兩班，搭乘者就必須配合車班時間。若是車班時間無法配合搭乘者，或是公車尚未通行的地方，買菜及其他生活物資的需求如何滿足？

村落間流動的文化

即使採取最單純的生活標準，一個人也無法生產生活所需要的種種物資，遑論一個家庭、一個村落，以及更大範圍的人群。那麼，如何解決這個難題呢？交易！

隨著人口的增長，以及文明的演進，交易的需求擴大，發展出豐富的形式與內涵。早期的交易採取以物易物，隨後貨幣發明，貨幣成為交易的媒介；交易的日子，也自稀落而稠密，從特定的時刻逐漸常態化；交易的方式，從移動而定著，形成集市，終至催生了城鎮；交易的物品和範疇，從區域逐步擴大，乃至今日的全球化市場。

今日當我們提及「市場」時，直覺印象包括固定時地、多樣化物品，潛意識中忽略了這樣的市場印象對應了一定的人口稠密度，這是城鎮化的地區；然則，那些不屬於城鎮化的廣大偏鄉地區呢？當人口散布於山地和平原間，數量不足以支持一個固定的常態市集時，這些偏鄉居民的生活物資如何取得？

偏鄉居民一則以散居各處，二則以農產品在交易體系之中，價格偏低，如此生活情境，使偏鄉居民一方面發展出各種能力，「力求己身」以減少開支；再者，發展出活絡的「物質交換文化」，例如鄰里之間的分菜文化。通過上面的步驟，解決了一部分的生活問題。然而，山區只能交換山產物資，農業地區也只能交換農產物資，匱乏的生活物資，例如海鮮、工具，如何取得？

▲走賣人以爬山虎載運自家農產，如地瓜葉、玉米、南瓜、吉拿富。

▲身為農民的鄰長騎著打檔機車，販售自家種植、加工的農產品。

▲載著各式五金百貨和生活用品，穿梭於村中的貨車。

那就讓人走賣，讓市場移動吧！

旗美地區面積廣袤，海拔落差大，村落散於其間，人口密度不到每平方公里一百人；加上持續的人口外流，在鄉的人高齡者甚多，公車路線和班次有限，不利於出外購物，這樣的情境使能夠進鄉帶來生活物資的「走賣人」益顯重要！

我們家位於美濃郊區，村里沒有市場，農民為主要勞動者，作息隨作物的生長而變化，經常無法配合市場時間前往購買各種生活所需。所幸，載運著各種生活物資的小販，穿梭其中，讓居民得以購買各自匱乏的東西。

賣菜的小販通常也兼賣點心，他們的到來成了我童年最大的期待之一。童年的溫馨回憶，在今日外流後嚴重高齡化的偏鄉，走賣人成了更重要的角色；尤其在莫拉克颱風災後期間，交通中斷，各村落生活物資匱乏更甚，許多走賣人惦記災民，為此儘早將菜車開進村落，帶進去不僅是生活物資，還有人情溫暖！

為了認識這些走賣人，旗美社區大學以好幾個月的時間，分區進行田野訪查，獲得各種移動市場的形象，有手推車、打檔機車、爬山虎到貨車的各種工具；販售物品自食物、五金、服飾到山泉水；走賣人包括老農、老嫗、青年和中年大叔；走賣區域自一個村落到跨鄉鎮區都有。並委託旗美社區大學「甲仙埔油畫班」的馬若珊老師繪製版畫，呈現這些走賣人的真實身影。

這些走賣的人，通過他們的移動，將生活物資輸送到村落，將村落與人串聯起來！走賣的人，移動的市場，是農村生活的一部分，是農村特別值得我們駐足凝視的景致！

備註1：撖，美濃客語音讀為gan4，釋義為「把、將」。

▲旗美社區大學工作人員對「服飾•中型貨車」，進行田野採訪。