材料
雞蛋- - - - - - - -4顆
紅蘿蔔- - - - - - 1根
杏鮑菇- - - - - - 200公克
黑木耳- - - - - - 10朵
小黃瓜- - - - - - 2條
青花椰菜- - - - -1顆
豬五花薄片- - - 300公克
烏龍麵- - - - - - 4包
三日青花椰苗- - 適量
白芝麻粒- - - - - 適量
紅蘿蔔- - - - - - 1根
杏鮑菇- - - - - - 200公克
黑木耳- - - - - - 10朵
小黃瓜- - - - - - 2條
青花椰菜- - - - -1顆
豬五花薄片- - - 300公克
烏龍麵- - - - - - 4包
三日青花椰苗- - 適量
白芝麻粒- - - - - 適量
調味料
遇見好事花生醬：
熱水- - - - - 10大匙
花生醬- - - - 2大匙
豆麥醬油- - -1大匙
二砂糖- - - - 1茶匙
檸檬汁- - - - 1茶匙
以上所有材料混和均勻即可。
合作社芥子脆綠鮮沙拉醬：
適量
步驟
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1. 烏龍麵清燙1到2分鐘後撈起，立即放入冰水沖洗，接著裝盤備用。 |
|---|---|
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2. 雞蛋打散煎成薄片放涼，切成細絲；小黃瓜洗淨切絲、三日青花椰苗洗淨；紅蘿蔔、黑木耳、杏鮑菇洗淨後切絲炒熟；青花椰菜洗淨後，切成適合入口大小，與五花肉片分別汆燙。以上備用。 |
   |
3. 烏龍麵與所有配料拌勻，淋上適量醬汁，撒上白芝麻粒增香。 |
烹調時間 25分鐘（含備料）
放入冰水沖洗使麵體更Q彈！
