主婦食堂

在乎食物的原味,烹調更要下工夫,主婦團聚一起,將土地的健康,吃回來!

最新主婦食堂 2025-05-15

酸香入菜過一夏 給工作者們當季的療癒力量

清明過後,天氣逐漸轉熱,台語俗諺有「夏至,愛食無愛去」,客語俗諺也有「有食懶去」的說法,都是描述因為氣候變化感到身心疲勞的狀態,就算有美味的食物,也只是心裡想吃卻不願意出門;所以,本次綠主張邀請台南分社社員怡慈,設計兩道能補充豐富營養的當季蔬果土鍋料理,讓社員在一天的勞動過後,用土地的能量療癒身心。

近期文章

2013-08-14 主婦食堂 

愛呷涼~芽菜的千姿百態

溽暑讓胃口和精神疲滯,想要清淡又健康的飲食,可以從一杯舒爽的蔬果汁開始。...

2013-07-18 主婦食堂 

就是愛吃飯 展現好食力!

想一想你的早餐是吃麵包、三明治還是飯糰呢?而中餐是簡單煮個麵度過一餐嗎?不吃米飯對營養健康及台灣糧食自給都產生極大影響。...

2013-06-05 主婦食堂 

清涼一夏 蜂蜜鳳梨汁

最近鳳梨盛產,每每到合作社,架上都有好多鳳梨,所以我就扛了一大顆回家,雖然我很愛吃鳳梨,但是每次一大顆都要分兩三天才吃得完,吃久也會膩,老公則是興趣缺缺,所以我靈機一動,想到炎炎夏日,喝冰涼的果...

2012-10-01 主婦食堂 

一碗飯 吃出米食力!

一碗飯 吃出米食力!...

2012-09-01 主婦食堂 

豆渣別丟掉!-我的私房豆渣食譜 

當我聽聞﹁喝鮮乳容易造成過敏﹂後,開始讓孩子改喝豆漿,沒想到,效果還真是顯著。為了每天早餐的豆漿,我每週至少得到站所利用六瓶以上的豆漿,長久下來,提重物是一個很大的負擔,於是興起購買豆漿機的念頭...

2012-09-01 主婦食堂 

黑色養生風 正流行!

黑色養生風 正流行!...

2012-08-01 主婦食堂 

法式燉飯 優雅上桌!

走進信義站的地下室,米飯的香味撲鼻而來。年輕媽媽喻琳與大家分享用電鍋煮燉飯的技巧,而嘉霖則以正統法式燉飯的方式,你不妨試試兩種燉飯方法,看一看哪一種比較適合自己?...

2012-07-01 主婦食堂 

遇見洋蔥的辛甜

入社入社將近十載,首次參加生產者之旅。今年四月二十七日與小女佳蓉懷著無比興奮心情,參加「濃濃果香.幸福屏東行。」 在拜訪農友後,讓身為消費者的我感到無比悸動!也讓我更用感恩的心,來吃千辛萬苦換...

2012-07-01 主婦食堂 

轎篙筍 常鮮家常味

我們的轎篙筍,來自嘉義石棹海拔一千七百公尺的竹林,農友洪振坤以自然方式栽培,僅在採收之前進行除草,然後採取出土後的嫩莖食用。洪振坤說:海拔高度八百公尺以上才會有轎篙筍生長,海拔愈高所產的筍子纖維...