嘗一口與草莓共度的甜蜜時光！
2020-01-06・主婦食堂
食譜設計／郭書鳳．好丘餐飲顧問 文／潘嘉慧 攝影／周禎和
每年冬季最令人期待的水果「草莓」，已悄悄地出現在蔬果貨架上。為了讓社員嘗到安心草莓，農友連草莓幼苗的取得都格外重視，採用溫室栽培、減少用藥、養蜂抗蟲等，用心呵護的新鮮莓果得來不易！嬌嫩的草莓不耐運輸保存，除了鮮果即食外，「好丘」的小寶師傅也教大家製作漬草莓，可以作為果醬使用，抹麵包、沖泡果茶，或是加入鮮奶酪、優格一起吃，口感絕佳，又可以惜食善用外表有些傷痕的草莓。(點圖看食譜)
法式草莓疊疊樂
草莓鮮果茶
Profile 郭書鳳（小寶）
現任「好丘」餐飲顧問的小寶，一路陪著「好丘」在四四南村扎根，實踐把台灣好食材變成烘焙與料理的理想，讓好的人事物能被更多人看見！為了孩子，即將移居宜蘭冬山展開第二人生，善用在地好食材成為烘焙素材。
