產品故事

合作社與生產者共同開發1000多支產品，每支產品都能書寫一篇賺人熱淚的奮鬥史，來看看這些故事，讓餐桌上的風景更加迷人！

最新產品故事 2024-10-16

每年10月16日是世界糧食日，主婦聯盟合作社為呼應今年世界糧食日對「食物多樣性｣的倡議、衛福部國民健康署對｢全榖雜糧類｣的推廣，本月專題以「支持在地雜糧、守護糧食主權」為題，邀請合作的兩位全穀雜糧生產者沈坤佑、黃偉哲，暢談對於守護糧食主權的看法，以及生產紅豆、黃豆等雜糧的甘苦。

土窯上的龍眼乾，烘出傳統薰香

楊涔瓚是為主婦聯盟合作社供應帶殼龍眼乾的生產者之一。有濃濃古早味的龍眼乾到底是怎麼製作的？請跟著產品開發部一起到台南東山一探以古法烘焙龍眼乾的作法吧！...

肉用農產品都易有部位利用不平均的問題，我們從虱目魚做起，讓問題不成問題。...

「我剛好經歷了那個轉變的年代，進口原料傾銷台灣，米粉產業發生很大的變化，幾十家米粉工廠都在那時候倒閉。」永盛米粉工廠第四代，負責米粉技術研發的曾永鑫回想，一九八○年代起大量廉價的玉米澱粉進口到台...

紅心粉圓在修飾澱粉事件後，我們學習留下成分簡單的白粉圓...

主婦聯盟合作社自二○一一年開始供應由馥聚進口的PODIE（People’s Organisation for Development Import & Export）公平貿易有機白胡椒粉和黑胡椒...

一位經營茶莊二十多年的茶商，回鄉接手家傳的茶園，沒有採用慣行農法，卻在旁人的冷嘲熱諷中投入有機耕作。幾年後，眼看有機茶園已度過最困難的時期走入正軌，他又毅然決然將茶園轉向自然農法，並最終走向「野...

2010年，得知香港食品展中有個特別的公平貿易專區，對於幾年來進口公平貿易產品的我當然不能錯過，所以特地去看了展覽。在場人員的友善解說，讓我留下深刻印象。回來後與斯里蘭卡的PODIE透過書信初步...

包夾於大安溪與安農溪之間的廍仔，七月時可見大片正待熟成的芋頭田。種植有機芋頭的農友賴阿金說：「大安溪流經火炎山，水質中含有大量石灰鈣質，讓這條流域旁種植的芋頭特別營養鬆軟。」著名的大甲芋頭，因同...

二○一四年五月底的清晨，陰陰的台北猶涼，主婦聯盟合作社的職員們搭上普悠瑪號，一過龜山島後，太平洋乍現，爽朗的陽光射進窗裡，壯麗的山頂有雲氣飄繞，讓人一眼就能認出後山印記。此行是「花東米見學團」，...