產品故事

合作社與生產者共同開發1000多支產品,每支產品都能書寫一篇賺人熱淚的奮鬥史,來看看這些故事,讓餐桌上的風景更加迷人!

最新產品故事 2025-05-20

訂購出永續農耕規模「一籃菜」的人、土共好

什麼是「一籃菜」?什麼是「散菜」?「一籃菜」是合作社自30年前創社初期便已開始的服務,對於老社員來講不陌生,但對於新社員或許有點難以理解。究竟「一籃菜」藏著什麼設計理念?目前大家對「一籃菜」滿意嗎?未來又將如何改變, 兼顧永續與社員需求?我們邀請了對合作社蔬菜最熟悉的蔬菜開發專員郭懷恩來為你說明。

近期文章

2014-10-09 產品故事 

小米復耕,尋回原鄉文化

趕在七月颱風季節尚未到來,小米正豐收的時刻,台灣原味團隊的腳步來到了台東太麻里一片位於山坡上、面向著太平洋的小米田。...

2014-10-09 產品故事 

手天品社區食坊─樸實的天然烘焙味

樸拙的門窗框和小小的庭院,如尋常人家安靜低調地居於台北金華街和潮州街交叉的街角上。炎熱的午後走進手天品社區食坊,前門敞開,穿著淺藍有機棉短T、短褲,削短髮的負責人李惠蘭臉上掛著淡淡的微笑,在沒有...

2014-10-09 產品故事 

原來香料長這樣!斯里蘭卡公平貿易之旅

在《綠主張》月刊132期〈印度洋上的公平貿易搖籃〉一文,介紹了斯里蘭卡的生產者PODIE如何協助小農並改善生活品質。香料與飲食息息相關,透過旅行再一次打開想像的味蕾。...

2014-10-09 產品故事 

土窯上的龍眼乾,烘出傳統薰香

楊涔瓚是為主婦聯盟合作社供應帶殼龍眼乾的生產者之一。有濃濃古早味的龍眼乾到底是怎麼製作的?請跟著產品開發部一起到台南東山一探以古法烘焙龍眼乾的作法吧!...

2014-10-09 產品故事  全食物利用 

虱目魚全魚利用

肉用農產品都易有部位利用不平均的問題,我們從虱目魚做起,讓問題不成問題。...

2014-09-05 產品故事 

「要對得起產業的傳承」,永盛堅持純米米粉

「我剛好經歷了那個轉變的年代,進口原料傾銷台灣,米粉產業發生很大的變化,幾十家米粉工廠都在那時候倒閉。」永盛米粉工廠第四代,負責米粉技術研發的曾永鑫回想,一九八○年代起大量廉價的玉米澱粉進口到台...

2014-09-05 產品故事 

簡單不簡單,白白小粉圓

紅心粉圓在修飾澱粉事件後,我們學習留下成分簡單的白粉圓...

2014-09-04 產品故事 

印度洋上的公平貿易搖籃

主婦聯盟合作社自二○一一年開始供應由馥聚進口的PODIE(People’s Organisation for Development Import & Export)公平貿易有機白胡椒粉和黑胡椒...

2014-09-04 產品故事 

余三和的野放茶園─茶湯中品嚐原野滋味

一位經營茶莊二十多年的茶商,回鄉接手家傳的茶園,沒有採用慣行農法,卻在旁人的冷嘲熱諷中投入有機耕作。幾年後,眼看有機茶園已度過最困難的時期走入正軌,他又毅然決然將茶園轉向自然農法,並最終走向「野...