有機棉產業的勞動群像
2015-08-18・產品故事
文。攝影／朱安棋 企畫部行銷專員
成衣廠的女工們專注地縫紉，守著這個她們奉獻了數十年青春的成衣業。
一件有機棉T恤，呈現在眼前的是一件衣服與貨架標牌上的價格，然而這件衣服不只是單純的價格所代表的價值，從有機棉花的種植、採收、紡紗、裁剪、印刷、車縫，一直到熨燙、包裝等步驟，甚至是車縫的線是否含螢光成分、網版印刷的圖案是否對齊等細節，這些過程是靠著許多專業的勞動者才有辦法完成。
堅持穿得健康——知蓮實業
知蓮實業的創辦人莊英鶯、莊淑媜姊妹自小成長於紡織世家，促成她們與有機棉結緣是黃淑德、謝麗芬二人，二○○五年她們提出主婦聯盟合作社應該擁有自己的有機棉系列產品，在前產品部專員陳信苓的大力推動下，第一件有機棉產品「地瓜衣」誕生了，陳信苓述說開發的緣起：「共同購買運動，從未設限於食物的選擇，而是把環境衝擊與人的生活需求，進行認真的學習與探究，分階段找出能滿足我們生活改善的消費品。」
▲使用拔蘿蔔的圖象，呈現主婦聯盟合作社、社員、生產者彼此相互合作、支持友善土地產品的意象。（攝影｜陳思評）
莊英鶯談到二○一一年因為癌症不幸過世的陳信苓，總是把工作放在第一優先，夜深時分想到什麼問題就會寫電子郵件過來，陳信苓也會帶著她們一步步地確認生產過程中的各項環節，幫忙上網查對標示法規並即時提醒，讓她們可以在第一時間得到最好的協助。
接續著這份精神，姊妹倆對細節不忘謹慎，例如：注重布、線的品質，帶回的樣布、樣線必定經過檢驗，莊英鶯說明：「白色T恤讓人誤以為潔白等於乾淨，但關燈一照，螢光就無所遁形，絕大多數的紡織品在染色之前會先漂白，讓纖維更容易吸收染料，染得更漂亮。」印花製作網版前，姊妹倆會到現場親自確認顏色，直到師傅調出正確的顏色為止。
堅持無毒印製——寶一印花場
有機棉T恤的圖樣使用網版印刷，由位在臺南市市區的寶一印花場負責人唐振峰印製。唐振峰從事紡織品製版印刷已有三十幾年的經驗，他跟著師傅學習三個月就可以自己製版，主婦聯盟合作社第一件地瓜衣就是由他製版，二〇〇五年起與知蓮合作印製主婦聯盟合作社的T恤圖樣至今。
▲唐振峰示範網版印刷，身後的工具牆總是令人稱奇，他事先將每個工具的外形畫上去，要是有其中一個工具沒有歸位，馬上就會發現。
網版印刷也稱為絹印，利用光影的變化，先將圖樣製成底片；接著使用可透光之投影片製版，於網版塗上感光劑，利用原稿圖樣不透光的特性進行曝光程序，不透光的圖樣即可顯像，類似沖洗相片的原理，即完成網版；校對設計稿與顏料的顏色後，接著在網版圖樣上方放適量的無毒顏料，利用刮刀在網版由上往下施力刷過，透過編織網細緻的格子開口，讓顏料滲透到T恤上面。唐振峰對自己的技術很有信心，因為色澤呈現的飽和度考驗的是師傅專業的判斷。他說明：「夜市賣的T恤圖樣通常只刷一次，所以洗久了顏色就掉了。」他拿著二○一五年開發的「我是合作人」有機棉T恤，用力拉扯上面的圖樣強調其中的差異。
寶一印花場的工作環境井然有序到令人吃驚，莊英鶯說她們曾拜訪過的印花廠，多半工具亂擺、滿地顏料，很少像寶一印花場維持得這麼乾淨。唐振峰所使用的工具多由他親手製作，以刮刀來說，坊間一般賣的都是木製的把柄，他自己特製的是不鏽鋼的，下方再裝上購入的塑膠板，他說唯有這樣才能確保每次上色的力道相同，也較木製更為耐用。天花板上以線懸吊印好圖樣的T恤也藏有玄機，唐振峰解釋：「線分成三個顏色，是因為方便分辨哪些是同一批次製作的衣服，這樣不管是由誰來接手都不會搞混。」他認為只要在事前多花一小時準備這些細節，就可以為後續工作省下更多時間。
堅持細工縫紉——成衣廠
從事車縫的成衣廠隱身在臺南仁德二空新村中，眷村中大多數的居民都已搬離，週間的上午顯得特別寂靜，踏進成衣廠傳來的是縫紉機規律車縫的聲音。成衣廠負責人呂玉芬說，廠內工人平均工作年資都從三十年起跳，臺灣經濟起飛的一九七○、八○年代，廠內所有的位置都是滿的，約有三十多位女工，現在只剩十多位，他們已經在報紙上連續六年刊登徵才啟事都沒人應徵。
雖然機器可以快速、大量生產，但很多細節的精緻度還是得依靠人工，呂玉芬說明，像是有機棉T恤的領子就可以分成製作領圍、拷克邊、壓前領、包後領四個步驟，分工細緻也是機器無法取代的；他們代工童裝的花邊蕾絲領，每個摺子要一樣的寬度，才能兼顧美觀與功能，不然領子會因為過寬或過窄而無法與衣服車縫在一起，這樣的工作需要長時間的經驗累積才有辦法勝任，同時也要能夠耐得住長時間坐立。
成衣廠協助知蓮製作主婦聯盟合作社的有機棉T恤、嬰幼兒產品系列已經十年了，呂玉芬的姊夫張芳源想起第一次與知蓮合作地瓜有機棉T恤：「原本要用棉線買到防火線，價錢不只貴一倍，車上去後發現有螢光全部拆掉重車。」之後他們對線的品質戰戰兢兢，說完拿出螢光燈示範如何檢查線是否含有螢光成分，如此從細節出發的堅持也是知蓮與他們合作至今的原因。
堅持手工製被——棉被行
手工製被的棉被行是莊英鶯與莊淑媜的娘家鄰居，也因為這份鄰居情誼，才讓高齡七十六歲的郭瑞雲師傅願意承製有機棉被胎。姊妹倆說像郭師傅這樣的手工製被師傅，臺灣應該僅存不到十位，跟著父執輩學習製被技術的郭師傅堪稱是國寶級的職人。
▲郭瑞雲開始進行鋪棉，這個工作他已做了超過一甲子的時間。
郭瑞雲從棉片製作開始示範，將有機棉花放進機器，他一邊說明有機棉的雜質很多，經過機器的整理後較為乾淨，再用竹子捲成一綑綑。過程中棉絮滿天飛，郭瑞雲笑著說：「只要多運動保持身體健康，就算不戴口罩也不會影響健康的。」後續將被套翻到背面平放在工作檯上，接著依照直橫交錯的方式進行鋪棉，棉片的面積要大於被胎，再將超出的棉片反摺。棉花鋪妥後，再確認每個位置的棉花是否均勻，如果不夠就再補上棉花，如此細工即完成一件有機棉被胎。
原刊登於《綠主張》月刊，2015年8月，143期。
