珍惜台灣最好吃的蘋果
2011-12-01・產品故事
文／施宏昇、王常怡
多年來，邱錦城的蘋果總是供不應求，因此兩年前，他的鄰居胡志清的蘋果也進到合作社，以滿足社員需求。然而，胡志清的蘋果園同樣也面臨即將被收回的壓力。
「民國六十四年第一次來到大禹嶺拜訪種蘋果的姐夫。當時騎著摩托車翻山越嶺的驚險山路，實非現今走的中橫柏油路可以想像……」胡志清敘述著當年上山的景況。雖然實際接手經營不過是近五、六年的事，這片山巒林園早已成了他生活中很重要的一部分。這片與邱錦城蘋果園相距只有十五分鐘路程的園子裡，目前貼著法院的執行命令，準備拆除。這也促使產品部經理在週報上寫了一篇短文（註），希望大家共同關心。
其實，中橫沿線國有地收回不是這一兩年的事、也不是九二一之後的事，而是早從民國六十八年起，就已經實施、擬定、規劃過各種要點、辦法、條例…….但民國都一百年了，這個問題依然無解，可見其中的複雜與棘手。
我們的不解與不捨
高山農業到底何去何從？月刊上討論過許多遍，至今仍沒有答案。這次，我們並不試圖給個結論，而是希望有更多的思考與討論。「人盡其才、地盡其利」，尤其台灣百分之七十為山區，難道所有的山都不准動、不准開發？那為什麼清境農場周邊的民宿愈建愈大、愈來愈豪華？
更何況，高山上不止林班地，還有原住民保留地及私人土地，就算國有林地統統回收廢耕，依然無法解決濫墾濫伐的局面。復育才是目的，回收只是可能的手段之一。再者─也是最根本的，早就有一群人，改用更友善的方式在耕種。他們不是租地種菜、只管投資回收效益；也不是濫用農藥、只顧眼前利益。他們在那塊土地上安身立命、默默耕耘，所以比任何人都更呵護當地的生態、更希望永續發展。
關心，是行動的開始
「上一代的人用他們的努力，創造了他們想要的奇蹟。如今我們回首來路，也希望這一代的人能釐清社會真正的需要，勇於急流操槳，而不只是謾罵怨忿。」這是曾經在梨山整整十年的阿寶，在她的書《女農討山誌》中的一段話。又到了蜜蘋果的季節，誠心邀請社員在享受蘋果的好滋味時，一起想想：到底我們想要的是什麼？因為，我們是主動的生活者而不是被動的消費者。我們不止享用生產者的成果，也關心生產的過程與他們的生活。
任何與人相關的問題，都不會有簡單的答案。食品安全如是、高山農業也如是。希望這一連串的問題，不是結束，而是關心的開始。
註：產品部經理在週報上寫了一篇短文，詳見二○一一年十月第四週《生活者週報》第一頁。
