草地出狀元—學問多多的草生栽培蓮霧
2018-09-16・產品故事
文字/蘇惠美（台南分社社員代表） 攝影/台南分社生活材委員會
農友楊志賢是屏東縣內埔鄉人，於2009年從工作職場退下後，開始協助父親從事蓮霧、香蕉及檳榔等產銷工作，同時認真思考一條與他人不一樣的路，他選擇了入門最難、會「吃權狀」（賠光光）、挑戰性高的蓮霧。經由成立產銷班、參加農民學院蓮霧班及屏東縣農業大學，他獲得基礎理論與實務習作經驗，於五年前開始，在屏東縣內埔鄉隘寮社區用草生栽培栽種巴掌蓮霧。
草生栽培不用除草劑，自然長出各種野草，可保水並肥沃土壤。他利用頭腦逐年改善環境，約經三年，草生地表便穩定下來。栽種第一年就有收穫，在台北希望廣場展售，連獲佳評。
楊志賢性情開朗，引領我們參觀三處蓮霧園。進入位於內埔鄉隘寮社區的果園，我們看見檳榔樹、巴掌蓮霧樹及草生地表。樹下掉滿小果，工人正以手工摘除滿樹小果，因無法長成大果又耗樹木元氣。今年礙於氣候因素及催花處理問題，第一批來花率低。他利用浸水、基幹環狀剝皮、斷根及蓋黑網遮陰等技術調節產期。
順應氣候變化，應用基肥（熟成發酵底肥）、自製液肥、提高鉀磷肥濃度等施肥策略，以促進開花、增色及提高甜度，調控樹勢強弱，如此才能長出好吃又碩大的果實。
高溫、多溼的氣候加上草生地表，病蟲害多，若不套袋，不僅果實長不大且爛心，還需使用農藥。在內埔鄉水門村的果園，我們尋到一顆沒採收到的巴掌蓮霧，果實大、水分飽滿清甜、帶淡淡香氣，真好吃（所以又稱「香水蓮霧」）。
最後我們來到鹽埔鄉高朗村，雖是前人種植成效不佳之地，卻有樹形漂亮、剛長出的子彈蓮霧樹矗立在草皮上，令人看了心曠神怡。
楊志賢的導覽讓我們不虛此行，更明白了有農友的努力和行政團隊的把關，社員們才能吃到安全、可口的蓮霧。
