省著過，愛物惜福小妙方

2012-01-01・新年有新意.用心吃.省著過.島內健行

文．圖／陳修玲

歐債風暴讓景氣再度步入寒冬，過去幾年因為全球暖化下的暖冬，今年的冬天卻出奇的冷。大環境看似嚴苛，讓大家不得不節衣縮食，但事實上，是否我們過去太奢侈浪費了呢？小時候只有過年才能穿新衣戴新帽，如今有人衣櫃塞滿衣服仍嫌太少，還跑去百貨公司週年慶血拼。這樣的消費行為不但荷包失血，製造垃圾，也危害地球的生態環境。

新年新希望：健康環保一把抓　

新年新希望，今年許的願是否可以實際一點，以健康和環保為第一。經濟再怎麼不好，絕對不能餓肚子，尤其不要買到黑心貨，花冤枉錢還傷身就太不划算了。

所以，我的持家方式，永遠是重「吃」不重「用」。我能運用的生活費雖然有限，但是買合作社的農產品絕不手軟，而且幾乎天天做飯，等於工錢自己賺。我分析給兒子聽，外食的錢是包括餐廳的租金、服務費、水電瓦斯費、員工薪水，還有老闆的利潤。算下來之後，食材會有什麼好東西？老媽的手藝比不上廚師，但是保證食材質優不是黑心貨。

維護健康除了身體還要顧及心理，我最大的快樂是發現省錢又兼顧環保的小撇步。過去物資缺乏的時代，老一輩的人刻苦的精神，並且與大自然和諧相處的生活經驗，非常值得我們學習。所以，雖然我家只有一小片陽台，但我嘗試營造田園氣氛。好種的洛神花，不僅引來對對白頭翁和班鳩，還讓我做出新鮮的果醬。蘆薈因為有刺可以防盜，而它的黏液則被我當作髮膠用。秋冬盛產的柚子、橘子，我把種子丟入花盆，小苗長出之後，引來柑橘鳳蝶產卵，觀察胖胖綠綠的毛蟲如何長大化成蛹，再破繭而出，好生感動。

愛物惜福，簡約生活有品質

柚皮、橘皮和檸檬皮用處多多。丟入冰箱，可去除冰箱的異味；等到完全乾燥之後，在夏天放戶外當蚊香燒，柚皮還可以做陳皮；檸檬皮可以煮出髮膠；橘皮泡酒精也能做清潔劑。物盡其用，沒有任何一部分被浪費掉。

又到了年終大掃除的時候。檢視家中物品，無法回收的舊衣服，棉質的可以濕拖地板；不織布則可以用來乾拖地，而不合用的絲巾則被我當成購物巾，美麗又環保。裝飾品占據很多居家空間，我只留親友餽贈和有重大意義的，其他送給愛心二手店義賣。舊家電壞了的話能修就修，最好不要丟，因為現在的家電壽命只有三到五年，還是老東西耐用。

除舊布新，甚至春聯也可以自己寫，把舊喜帖剪一剪再用毛筆寫一寫，「春」「滿」「福」就出來了。只要大家抱著「愛物惜福」的態度，就會發現周遭很多東西都是可以發揮創意的寶貝。在不景氣的年代，照樣過著有品質的簡約生活。

【圖說】

陽台上的洛神花開了。