2021-05-21 產品故事
菇蕈類吸附能力相較蔬菜強,常有農藥殘留、重金屬超標等問題,為求食用安全,持續支持台灣本土農業,主婦聯盟合作社與位於台中新社的生產者「就是鮮菇」合作,生產者嚴格把關太空包、灌溉用水,並且自行採檢,即使產能只有慣行的50%,也要堅持品質。
合作社的農產加工品,從產地到加工廠,再到架上,最後來到社員餐桌,走過多少曲折的路,經過多少雙手的努力,讓開發專員為你細訴幕後故事。
產品開發不易,從產品專員的問題與加工廠的回應,可一窺開發過程諸多的折衝與磨合。
2021-05-17 社內大小事
月刊邀請甫卸任第七屆理事主席的資深合作人李修瑋,回顧今年社代大會中的焦點議案,也寄予新任幹部祝福。
2021-05-15 社內大小事
Q: 看到204 期《綠主張》的目錄有〈飯店大廚不藏私〉這個單元後,趕緊翻至P24又翻到P26,看到「皮蛋起司歐姆蛋」好開心,前言還強調「皮蛋微微的油脂味與起司的奶香更是意外地合拍」,好吸引人。但翻來覆去獨缺「起司」的作法,令我頓時好失望,一直想著自己該如何把「起司」加進去。(台北市東門站 孫X卿)
2021-05-14 社內大小事
部落易購企業社創辦人金惠雯,從不知原住民存在到離不開部落,自2005年開始輔導多個部落轉型有機耕作,至今在新北市、新竹、南投、花蓮發展出各自的原農協同組合,以區域為單位建立資源共享的網絡,合作農友已達260多人。
2021-05-12 主婦食堂
站長施丁文常看到主婦聯盟合作社安全優質的食材,因社員不會烹煮而降低利用,更有社員在站所只買固定幾樣菜。施丁文對各種食材瞭若指掌,腦中有無窮多的創意料理,今晚就讓她幫你的晚餐菜色加點新意!
2021-05-11 樂齡生活
失智症不是一天造成的,它是認知功能、神經細胞,逐漸緩慢的退化、死亡,而「輕度認知障礙」便是一個介於正常認知與失智間的過渡狀態。因為症狀輕微,又與正常老化的認知退化相似,常常家人會認為「老了不就是這樣,忘東忘西的很正常嘛」,直到已經失智,才帶來就診。
2021-05-07 生活提案
漫步在台中市南屯老街、百年古廟、傳統老店,與宜居更宜散步的社區河堤,美好生活就在這裡!
2021-05-06 生活提案 食農教育
主婦聯盟環境保護基金會(以下簡稱基金會)30多年來,因應氣候變遷挑戰及食安倡議後的反思,2012年開始推動綠色飲食教育,逐漸轉向深耕消費者的社區與社群連結,不僅注重食安,更關照農業發展、在地文化與環境永續價值。
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