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2020年12月202期

外籍社員話新年有家人的地方就是佳節

本期月刊邀請到三位外籍社員，分享他們今年的生活感受與新年祝福。透過採訪我們看到，即使對未來充滿不確定感，家人終究是彼此最安心的依靠。在合作社，我們不利用折扣刺激消費、不剝削生產者以提高獲利，因為視生產者、社員為這個大家庭的一分子，彼此信賴互助，透過用心生產的產品彼此支持，而加入合作社的社員在今年9 月達到了8 萬人！

本期月刊內容

2020-12-29 親子食育惜食

惜食環境教育進行式明日惜食主廚養成計畫

主婦聯盟環境保護基金會於二○二○年發起「明日惜食主廚養成計畫」，即有感於現今教育體制下缺乏綠色餐飲人才的培育，加上坊間綠色餐廳投入者多為非餐飲專業背景，故從教育領域、消費行為兩大面向切入，與大專院校餐飲系合作，深入校園進行教育推廣...

2020-12-28 合作聯合國

因應現代社會需求　合作社的復興之路

關於合作社，普遍聽到的疑問是「這麼好，數量為什麼這麼少」。這個問題不只反應當前合作事業的現狀，也直指合作社跟上社會步伐的必要與迫切性。

2020-12-25 社內大小事

主動出擊菜市場、市集、書店合作社走入社區推廣理念

今（二〇二〇）年下半年開始，主婦聯盟消費合作社（下稱合作社）各分社規畫了「走出站所」推廣活動，舉辦講座、遊戲、試吃；招募新社員，更推廣合作社理念，來看看各個分社的創意與成果。

2020-12-18 主婦食堂

想家的味道：韓國媽媽味料理

尹慶彥來自韓國釜山的大家庭，定居台灣已經15年。這次應月刊之邀，提供三道韓國年節以及聚會料理，並分享道地韓式風味的祕訣。製作時餐廳韓籍員工們在旁邊繞來繞去地看著，臉上忍不住漾著笑意。今年因新冠肺炎，返鄉過年不是那麼容易的事，料理的顏色、香味、熱氣讓人心溫暖，現場彷彿重現家族聚會的場景。

2020-12-18 生活提案

送一份照顧地球也照顧人的耶誕禮物

年終將至，許多朋友會為關心的人細細挑選禮物，藉此傳達祝福。忙碌勞累了一整年，什麼樣的禮物可以同時照顧身體與心情呢？

2020-12-18 產品故事友善栽種

秋末高山限定台灣味！原始林間孕育而生的蜜蘋果

主婦聯盟消費合作社農友林浴沂的果園位於台中武陵地區高山上，海拔約二千一百五十公尺，日夜溫差可達攝氏十五度以上。而高海拔的蜜蘋果，因為冷熱溫差大，促使蘋果裡的澱粉快速轉化為糖，就會產生結蜜的情況，果肉會更細緻。

2020-12-15 親子食育支持本土農糧

讓孩子循著味蕾記憶回家

放寒假前，花蓮市明禮國小推動「市場小學堂」的老師們，賦予四年級的學生一個任務：用圖文記錄家中的年夜菜。開學後學生拿著手作的「年夜菜繪本」分享和家人一同烹調、品嘗的故事時，語氣中還帶著一點點的成就感。

2020-12-08 主婦食堂

後疫情時代，在台灣溫習日本年味與社員岡田京子話新年

台北市天母公園旁，一間可以享受山風和日光的公寓裡，岡田京子正在廚房料理蕎麥麵。蕎麥麵是日本大晦日（十二月三十一日）必吃的料理，人們聽著寺院在午夜零時敲響一百零八次梵鐘，而後享用熱騰騰的蕎麥麵。

2020-12-08 生活提案

有家人在的地方就是佳節德國媽媽林嫵恬與女兒在馬場的一天

林嫵恬為愛定居台灣，全心全力為馬背上的孩子，找到希望和自信。有了寶貝女兒安安、與馬術治療相遇之後，她的人生開展了新的一頁，即將到來的新年，她與女兒會如何度過呢？

2020-12-08 社內大小事

義大利與台灣都是家生產者馬可的新年祈願

對馬可來說，新年是新希望的象徵。然而今年是特別紛亂的一年，新冠肺炎疫情對馬可的家鄉義大利影響甚鉅，即將踏入新的一年，他將如何面對？來聽聽他的心聲。

2020-12-07 社內大小事

外籍社員的新年祝福

今年，全球新冠肺炎疫情浪潮一波未平、一波又起，而這一年就要過去，即將迎來2021 新年。因為台灣防疫有成，至今仍能維持正常生活的我們，不容易親身感受到疫情的影響；而對於合作社的外籍社員來說，雖然無法返鄉與家人好友歡聚慶祝新年，他們對遙遠家鄉的掛念情感卻化為對身旁家人及世界的祝福。

推薦食譜

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