主婦食堂

在乎食物的原味，烹調更要下工夫，主婦團聚一起，將土地的健康，吃回來！

最新主婦食堂 2025-05-15

酸香入菜過一夏　給工作者們當季的療癒力量

清明過後，天氣逐漸轉熱，台語俗諺有「夏至，愛食無愛去」，客語俗諺也有「有食懶去」的說法，都是描述因為氣候變化感到身心疲勞的狀態，就算有美味的食物，也只是心裡想吃卻不願意出門；所以，本次綠主張邀請台南分社社員怡慈，設計兩道能補充豐富營養的當季蔬果土鍋料理，讓社員在一天的勞動過後，用土地的能量療癒身心。

近期文章

2020-12-18 主婦食堂 

想家的味道：韓國媽媽味料理

尹慶彥來自韓國釜山的大家庭，定居台灣已經15年。這次應月刊之邀，提供三道韓國年節以及聚會料理，並分享道地韓式風味的祕訣。製作時餐廳韓籍員工們在旁邊繞來繞去地看著，臉上忍不住漾著笑意。今年因新冠肺炎，返鄉過年不是那麼容易的事，料理的顏色、香味、熱氣讓人心溫暖，現場彷彿重現家族聚會的場景。

2020-12-08 主婦食堂 

後疫情時代，在台灣溫習日本年味與社員岡田京子話新年

台北市天母公園旁，一間可以享受山風和日光的公寓裡，岡田京子正在廚房料理蕎麥麵。蕎麥麵是日本大晦日（十二月三十一日）必吃的料理，人們聽著寺院在午夜零時敲響一百零八次梵鐘，而後享用熱騰騰的蕎麥麵。

2020-11-24 主婦食堂  支持本土農糧 

來自本土黃豆的香醇豆乳冰

主婦聯盟合作社台中分社社員余宜瑾和先生白祜綱，原本在飯店從事行銷與設計工作，2014年大轉行，先在菜市場擺了豆漿攤，繼而開了一間台灣本土黃豆製品專門店「美軍豆乳冰」。

2020-11-23 主婦食堂 

百搭雜糧｜營養滿分的真食物

每年十至十二月是本土雜糧的產季，全穀雜糧種類豐富，各種豆類、紅藜麥、薏仁、南瓜、山藥、蓮藕、菱角等都包括在內，搭配其他食材，可大大增加餐食變化與樂趣，如豆腐與蔬菜一起燴炒、菇類拌入藜麥、山藥搭配蔬菜做成湯品，料理方式簡單又營養豐富。

2020-10-10 主婦食堂 

鮮乳坊御膳房｜鮮奶入菜3料理 補鈣好簡單！

由「鮮乳坊」員工發起的自煮社團「御膳房」，每到中午11點整，社團成員們就會兩人一組輪流下廚，為大家料理每日午餐。這次邀請成員林德美示範鮮奶入菜3料理，鹹食、甜點皆有，滿足鮮奶愛好者的需求，而且用吃的就能補充鈣質！

2020-09-01 主婦食堂 

揮灑季節色彩的料理時光

每一次走進東門站社員游文瑛的廚房，各式各樣的季節作物，總讓人有尋不完的寶！南瓜、酪梨、紫洋蔥、檸檬……，色彩繽紛的鮮果賞心悅目地擺在中島上，因為喜愛料理，更愛上了季節限定的小農食材，她說：希望用料理跟土地有更多連結。

2020-08-30 主婦食堂 

低碳燒烤，吃出好食材的原味

10月秋高氣爽，正適合野餐或露營烤肉，事先準備保鮮盒、食物袋，飲料就口喝不用吸管，開心烤肉也能兼顧環保喔！

2020-07-03 主婦食堂 

夏日水果派對

台灣一年四季盛產各式水果，除了鮮吃，加入料理更是滋味絕妙！

2020-06-01 主婦食堂 

今晚來場療癒料理：廚房瑜伽x台灣牛

在忙亂生活中，我們或許忘了煮菜本身就是一件優雅、寧靜，可以享受其中的事。「廚房瑜伽」放大了烹飪的每個細節，帶你享受廚房的視覺、聽覺、嗅覺。