產品故事

合作社與生產者共同開發1000多支產品，每支產品都能書寫一篇賺人熱淚的奮鬥史，來看看這些故事，讓餐桌上的風景更加迷人！

最新產品故事 2025-12-05

合作社理事主席彭桂枝指出，消費者需要了解再生寶特瓶在安全上是無虞的。雖然國際已推行多年，台灣法規直到2022年才開始推動，2023年才正式量產。許多消費者仍誤以為rPET是全新材料，實際上它就是回收後的PET寶特瓶，回收路徑與傳統相同，因此關於回收知識還需要更多與消費者的溝通。

全雞分解：每一步都不浪費！

分切全雞的動作對陳立言來說，已熟練到如喝水般自然。「首先，刀要利，一刀便可劃開雞肉；再者，把刀視為手的延伸，掌握雞隻關節處，即能輕鬆分解各部位。」分切後依不同方式烹煮，雞骨架還能熬煮高湯。從台大...

白鹿颱風登陸前的早上，彰化縣竹塘鄉的天空沉著臉，欲雨未雨。永興畜牧場的負責人蔡榮鴻掀開雞舍的圍網，大批的雞喔喔叫著，提起翅膀奔向寬廣的土地，跳上桑葚樹、躍過大如籃球的坑洞，啄食地上嫩綠的芽；坑洞...

我養雞，雞也養我。動物很現實，你對牠好，牠就活得好；你對牠不好，牠就死給你看。養雞首要「不貪養」，密度降低，雞隻自然健康。...

雞肉作為一般家庭不可或缺的動物性蛋白質來源，從育種、飼料品質、飼養時間到生長環境，都影響著餐桌上雞肉的風味。1960年代台灣興起集約飼養以因應逐漸上升的大眾需求，近年轉而興起對食安、飲食文化乃至...

全雞利用也牽涉到雞怎麼分切，像是日本的燒鳥，販售雞脖子、雞皮、支氣管、雞冠、雞腸等各種雞的部位，幾乎完全可以＂make the most use of it.＂（全食物利用）。...

季節更迭，農人順應節氣的徵候，田地上的作物也隨之改頭換面，吳俊祐(以下稱吳大哥)以水旱輪作的方式維護地力，每天照料這片土壤裡的有機質與微生物。透過觀察泥地如何與季節、溫度調和，不斷訪視自然界的衰...

雜糧作物種植期間怕水，尤其是紅豆，而屏東地區即使是寒流來襲也少有雨水，極適合生長。民國50年間，屏東縣開始種紅豆，萬丹鄉最先試種成功，因其產量高、產質優，加上外銷市場開通；而後，種植紅豆蔚為風...

「芭樂坑坑疤疤能吃嗎？」「最近文蛤為什麼常臭掉？」社員發出疑問、表達意見最直接的方式就是填寫問題反映單。反映單不僅是社員針對產品最直接的回饋，也能持續累積產品的知識面向。讓我們看看上半年度反映單...

台灣的每一塊土地、每一片田區，都是撐起很多生命的家。對鄭文苑而言，那更是祖父與父親付出一輩子心血養活鄭家三代的農園，深藏著家族的共同記憶。隨著時間累積，鄭家農園在他心裡已不只是一塊農田。...