百香果汁之王隆重登場！等待夏日的酸甜
2025-07-29・產品故事
文字整理／林夢萱 資料、圖片來源／產品部、企畫部
果園中一粒粒紫紅色、金黃色的渾圓果實，伴隨著夏日豔陽搖曳生姿，彷彿下一秒就要綻裂、金黃色可口的汁液就要流入嘴裡，想起這讓人欲罷不能的酸甜滋味……你已經口水直流了吧！就讓我們看看合作社四大百香果供應農友的真功夫、以及合作社有哪些與百香果擦出火花的產品吧！嘉義農友陳純化──台農一號百香果
供應台農一號品種百香果的陳純化大哥，產地在嘉義番路的嘉農果園，從育苗、栽種到採收都堅持親自包辦，藉此掌握品質及栽種時程。能種出不用藥的環保級百香果，是因嘉農果園位置的優勢，位處郊區、日夜溫差大，以高畦種植，解決了嘉義番路集水區的暴雨排水問題，而陳純化大哥栽種百香果樹的密度比較低，因此也少有病蟲害問題，另外運用輪作、拉寬株距等方式取代用藥。台農一號百香果自然熟成並落果風味最佳。在百香果樹開花，長果、掛果約50 至70 天後，便會自然落果，表示已成熟可直接食用，也可以放一段時間讓果實內的酸轉換成糖分。台農一號果香味濃郁，果皮呈現紫色，甜中帶酸，是夏日的經典好滋味！
屏東農友李廖金英──台農一號百香果
李廖金英為供應合作社台農一號百香果的農友，果園位於屏東萬巒大武山下，栽種契機為屏東地區推廣冬季百香果種植，又受高雄農改場百香果專業輔導團協助，轉作冬季高品質百香果。
台東／台中農友鍾欣妤、鍾金翰──黃金百香果
供應合作社黃金百香果的農友，為目前與先生在台東種植的鍾欣妤（姊姊）、及接手家族台中新社農園的鍾金翰（弟弟）。姊弟倆的家族在台中新社淺山區種植葡萄，父親接手後透過中興大學教授的指導，運用輪作百香果及其他短期作物的方式減少農藥使用，父親也選擇了管理成本較高的黃金百香果種植。姊弟倆自小便與百香果相熟，透過一次次的經驗走在種植黃金百香果的路上。果園全室區使用網室栽種、草生栽培、不使用除草劑，且以減藥方式管理，在百香果開花後便不施用農藥並養蜂授粉，種植間距則拉大，提升果園通風性，又與農改場合作使用微生物益菌提升健康等，經過多年努力終於種植出高品質又安心的黃金百香果。
今夏最推
大人小孩都愛的 合作社百香果產品
百香果冰棒（春一枝）
80g*3入/盒
主婦聯盟合作社供應的夏日消暑冰棒，來自台東的生產者春一枝，其中的百香果口味除了可以享用到酸甜可口的滋味，冰棒之中還可以驚喜的吃到營養籽粒，保留果物原貌、原汁原味、如實呈現當季美味。
製作冰棒選用的台農一號百香果在熟成後擁有美麗的紫色外皮，果肉果汁甜酸比佳、味道及香氣都絕妙濃郁。冰棒製作時會取飽滿的果肉同果汁、加入熬煮後的砂糖，再入冰箱冰存，食用時其果香與微酸比例恰好的風味，一消酷暑的鬱悶沉重感，讓我們跟著這份輕盈的酸甜來場舞會吧！
合作社的冰棒除了是大人小孩都喜愛的夏日必選品項，也是讓社員們更加認識台灣百香果魅力的好產品，夏天來一支絕對是最大享受！百香果冰棒製作原料單純，且生產者堅持手作與使用100%台灣新鮮水果，無添加香料、人工色素及防腐劑，也無任何化工添加，讓社員吃得安心笑得開心，守護健康的當下，也可以支持到本土的農友，讓百香果的芬芳與酸甜清涼瀰漫整個夏季！
百香果醋（加糖）
即飲式
合作社所供應的百香果醋，為生產者陳稼莊果園選用自種、或台灣本土出產的百香果為原料，在陶甕中靜置發酵後釀造而成，無添加其他醋糖，也不含防腐劑，開瓶後需冷藏保存，並盡速飲用完畢。
陳稼莊果園以「無農藥．自然農業」為創立原則，希望珍惜土地、保護生態，並且絕不使用農藥、化學肥料及除草劑，成為台灣的有機農業先行者之一。除了果園拒絕有毒物質、以有機農法栽培外，農產加工層面有自有的加工廠，一樣不使用防腐劑、人工香料和人工色素等危害人體健康的化學添加物，秉持無添加、無調整，在健康、天然、原味的產品或加工農產品供應上是無庸置疑的。
百香果醋所使用的百香果，亦為無農藥、無除草劑所栽培出來的安心百香果，由一年以上的時間自然熟成，且此百香果醋不以穀物醋為基底，喝來溫潤順口，開瓶即可飲用，風味上迷人特殊，可以喝到最自然的百香果香氣與酸甜口感，對身體也十分有益，在合作社與生產者的堅持下，可說有品質和營養的雙重保證！夏天可以加入冰塊，或冰到冰箱後飲用，是美味解渴的消暑聖品！
