一碗米飯・一塊良田
2021-06-09・產品故事
２０週年特輯｜經典產品
稻米是台灣飲食的基礎，米食文化與節慶、生活和信仰皆密不可分。1982年起，台灣陸續爆發一連串環境、食安事件，如鎘米流出、農藥殘留等等，1993 年，促使一群主婦集結了100多戶家庭，直接向農友購買安全無農藥的米糧，這是台灣綠色消費的重要起點，也是共同購買運動改變環境的開端。透過不用藥、無化肥、水旱輪作等友善環境的種植方式，吃得心安理得、照顧環境與農友需要，同時確保本土糧食自主，至今仍是貨架上每一包米所蘊含的價值與目標。這看似三贏的好事，背後是一段生產者與消費端共同用心投入的漫長歷程。為了吃安全好米，主婦們尋遍台灣各地。最初合作的米農位於好山好水的台東，從減農藥栽培到開發有機米的過程中，合作社除了以契作方式保障農友生產，也因社員支持的擴大，陸續有花蓮、宜蘭、雲林、台南、屏東等地米農的加入，如全台有機米栽培面積最大的農友賴兆炫、採稻鴨共生種植的陳文連（現由第二代陳晉恭接手）、以水旱輪作保護地力的小農蘇榮、打造生態農業的東山合作社等。
產品數一數
2020年米利用量（不含米加工品）▶約398,000公斤（較2017年約減少20%）
供應米總數▶13種
