2025生活用品大賞 打造自己的永續生活風格
2025-10-20・社內大小事
文字／謝文綺 圖片來源／產品部、彭嘉偉、蔡佩玲
在合作社擔任產品開發專員已經很久的林碧君，瞭解社員們在家中自煮的比例很高，所以在乎食材的同時，相信對於生活用品也會有類似的看法。在尋訪生活用品大賞品項的過程中，她認為「材質」是最具挑戰性的課題，首要條件是安全，例如選用316等級不銹鋼材；其次則是要支持台灣製造的在地產業。此外因應現代生活樣貌，有很多外食機會，所以納入個人餐具、保鮮盒、保溫提鍋等，不但減塑照顧個人健康，同時也減廢讓生態環境得以永續。鍋具新亮點 烹飪體驗大升級
碧君透露能夠上架的產品，往往經過數次的訪廠溝通、耗時費日，不是一年半載就會成功，所以她非常重視社員利用預購的回饋，思考能否提供更優化的產品。碧君曾看到社員寫出對於廚具有不同產品規格的需求，而社員認同大古鑄鐵生產者理念，也滿意其品質，所以她便去洽談供應炒鍋的品項。她也發現喝咖啡並非專屬年輕人嗜好，許多壯年或熟齡世代也喜歡來一杯，因此開發了杯身及杯底具有防滑設計、環保兼時尚的隨身杯。而2025年生活用品大賞新推出的預購品項，又有哪些厲害的地方呢？讓我們跟著碧君的介紹好好領略一番吧！大古鑄鐵節能炒鍋：28、20公分兩種規格，設計輕量化，翻炒烹煮變得方便容易；各式爐具都適用，也能置於炭火上加熱；溫潤手感的木柄防滑好握。
備餐好輕鬆 你在廚房的好幫手
碧君笑說下班後還需要接送孩子，料理時間相對有限，她也特別推薦幾款讓備餐更輕鬆的品項。如上展不銹鋼系列的內鍋三件組，可當湯鍋、料理盆或電鍋內鍋，煮飯、煲湯皆萬用。雪平鍋則具防燙手把，鍋內還有刻度可供調理參考，此外大小適中，煮麵、下水餃、覆熱調理包都方便。不銹鋼削皮器的刀片鋒利耐用，手感順暢俐落，可備兩支在廚房，一支用於蔬菜、另一支則是水果專用。
站長社員之間流傳的傳奇廚具！
彭嘉偉 站長 一鍋到底露營也方便
碧湖站彭嘉偉站長向來喜歡嘗試新鮮事物，一向支持合作社新品，瞭解其特色，以便推廣及解決社員利用上的疑問。2023年的廚具預購時她選用了大古雙耳湯鍋兩件組，因為可以減少用水、料理時間及一鍋兩用。像是煮咖哩時將蔬菜鋪底、放入肉塊，不用加一滴水，蓋好上蓋，藉著食材的水分就能在半小時內煮好，完全保留食物的營養。這個鑄鐵鍋更是她露營時必備良品，營火一升，深鍋炒菜煮湯，上蓋煎蛋煎魚，便可迅速完成一餐。
有社員提及鑄鐵鍋有點重，也擔心不容易保養，但嘉偉都會在站所示範料理時，仔細說明節能省時的好處以及使用的眉角，例如煮完時趁熱刷洗，無須清潔劑，放在爐上烘乾避免生鏽，再上一點油就好，保證可以用幾十年。她誠摯推薦每個家庭都應該備上一組！
（首圖圖說：社員們廚房中最美好的風景，是好料理搭配好鍋具及餐具。）
