當吃貨走進生活─從家的建造到家庭經營

2018-01-01・生活提案

文／李芮君．或者書店企畫部圖片提供／或者書店、台灣友善書業供給合作社

開書店的人，其實更愛逛書店

「或者」自二○一七年五月開幕至今半年多，迎來許多同業默默來訪，前陣子，新北市林口「書房味道」的店主陳輝龍先生到訪「或者」，原先打算只是見見老朋友的他，一開口便與書店夥伴聊了起來，從音樂、美食、寫作，到城市觀察，無所不談。因工作關係，他長期在台灣、上海與東京三地往返，旅途時間長，便會懷念家鄉美食，因此他有許多作品都是描寫食物與人在城市裡的生活樣貌。他不認為自己是美食家，單純只是愛吃，他的目標讀者其實是各地閱讀中文的華人，透過文字轉化城市面貌的作法，的確讓許多海外朋友對台灣產生好奇與嚮往。

▲四塊玉文創

今年度出版的《固執的小吃們以及島嶼偏食》便是他將小說創作與美食札記結合的一部作品。十九篇故事巧妙安排食物出場，無論在城市裡或旅途上，我們總離不開「吃」，上路的理由是吃，不忍夢醒也因為吃；為了覓食而出發，遇上能妥貼照顧胃的伴侶卻也不願再離巢。

此外，本書收錄一百零五則短文，鉅細靡遺介紹台灣各地小吃，不著重在考究食物發展的來龍去脈，但真正結合生活經驗而書寫，並搭配實景照片，讓人邊看邊垂涎。

▲時報出版

對食物具有高度敏銳的作家，通常也都對生活有較完整的想法。蔡穎卿《兩個人的餐桌，兩個人的家》出版在她與先生的三十一週年的結婚紀念日前夕。孩子出國念書後，他們倆又再度回到兩人世界。回顧婚姻，她的伴侶同時是她最知心的朋友、最好的工作夥伴，本書便是基於這樣的信念而寫下的，一篇又一篇深情款款的告白。

本書分為情、住、行、衣、知、食，與食譜共七個章節，幾乎是將兩人共同生活樣貌做了完整回顧，面面俱到呈現兩人平凡中的幸福。所謂的家，不僅是一個物理名詞，設想良好的動線規劃或舒服布置而已；它是有機的形成過程，需要居住其中的人共同打造，長期互動，才能獨一無二，令人回味再三。蔡穎卿的文字有著她一貫的溫柔與堅定，猶如一卷〈詩經．蒹葭〉裡「執子之手，與子偕老」的愛情宣言。

然而，似乎有更多現代人視婚姻為愛情的墳墓。大多的情人在改變稱謂後，漸漸成為同住在一起的「室友」，而非一同成長的終身伴侶。共同生活首要面對的就是不同生活習慣的磨合，除了關係的維持，更要花時間一起面對日常事務，包含家事分配、育兒教養、資產管理等瑣事。

▲群學出版

因此，在婚姻關係達到蔡穎卿所寫的那樣圓滿前，大多數人更可能會遇到《第二輪班─那些性別革命尚未完成的事》裡描述的生活情節。本書是美國社會學家亞莉．霍希爾德Arlie Hochschild所寫，首度出版於一九八九年，過去三十年間再版不斷，本書依然是家庭研究與性別範疇裡最暢銷的著作之一。

現代社會多為雙薪家庭，在此家庭結構中的女性大部分仍需擔負家務的責任，這彷彿是相對於白日班的「第二輪班」。因此本書作者田野調查五十對社經地位不同的異性戀配偶，深入其生活環境，挖掘夫妻在日常中因性別觀念、生命歷程及社會環境差異下，產生的家務分工問題與實際的行為關係。其實從「家的建造」延伸到「家庭經營」，伴侶關係的維持過程中無時無刻不受到文化機制的作用，因此在面臨問題時，試著後退一步分析，也許其中的癥結在於社會框架的束縛。有所認清，不僅減輕無謂的心理負擔，並且能理性思考，也才能進一步催生公共政策的健全發展。

編按：在資訊爆炸、閱讀型態不斷崩解與轉移的網路時代，如何找到切中需求、值得投注時間閱讀的好書，變得相對困難卻也更加重要。2018 年，主婦聯盟生活消費合作社與台灣友善書業供給合作社，攜手開啟社間合作，共同聚焦食物、能源與照護（FEC）主題，透過不同獨立書店獨到的專業選書觀點，引領讀者開拓閱讀的視野，同時介紹台灣各地區的獨立書店，期待大家走進書店、打開書本，一起找到閱讀的動力與樂趣！

台灣友善書業供給合作社

於2014年底成立，希望透過獨立書店的集結，善用書店人專業選書和社群經營的能力，推動出版產業的良性競爭，克服小書店經營的困境。合作社發行刊物《閱讀的島》是台灣第一本全方位呈現獨立書店理念的雜誌。提供當期最新的書店情報、新書店的經營理念以及各家書店選書書評，也介紹合作社近期活動、書業議題等，向社會大眾介紹獨立書店的革命精神。