材料
- 濃縮蝦高湯500cc
- 番茄6~8顆
- 吳郭魚片1包
- 黑金文蛤適量
- 蒜末適量
調味料
- 橄欖油1大匙
- 鹽巴少許
作法
- 番茄切小塊、文蛤吐沙、魚片切適口大小備用。
- 冷鍋加入橄欖油，開中火拌炒蒜末至香味飄出。
- 番茄塊加入拌炒，悶煮約10分鐘至出水。
- 續入完全解凍後的濃縮蝦高湯，以中火燉煮至滾，加入文蛤、魚片至熟即可享用。
小叮嚀
番茄與海鮮非常搭，喜歡的海鮮食材都可以加進鍋裡喔！
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