生產者為盈盈農圃,段木香菇全程無農藥栽培,浸潤在天地山嵐間, 完整吸取段木的營養,比起在室內以木屑栽培的太空包菇,菇肉更厚食,還多了一分山野的奔放香氣。如同採集野菇,段木香菇也得等上將近一年的漫漫養菌期,開放在大自然裡的菇園,溫濕度的掌控多了一分難度,且種植過程繁複、成本高、產量又少,相當得之不易。
經柴燒烘乾的段木香菇香氣濃郁,以水泡開後可加煲湯或與青菜拌炒,提升料理的味道層次。
看生產者的故事>>盈盈農圃,山野間的菇香
產品名稱 | 有機段木香菇(大菇)-吳霖蘿 |
農友/生產者 | 吳霖蘿(乾貨) |
產地/原產地 | 臺灣雲林 |
淨重/數量 | 100公克/包 |
內容物 | 有機段木香菇 |
保存條件 | 一年, 請置於乾燥陰涼處, 開封後請密閉封存或冷藏保存。 |
產品說明 | 大自然賦予最天然的栽培環境,來自海拔1300公尺的高山段木香菇,孕育在豐沛的山嵐水氣中,山林茂密,無汙染,日夜溫差大,最符合香菇生長的天然環境,滋養出一朵朵香氣濃郁,厚實飽滿的段木香菇,全程採無農藥栽培,低溫烘烤48小時,風味漸現、味道鮮美、香氣沁人。 |
備註/其他標示 | 有機驗證證書字號: 1-006-101028 驗證機構: 國立中興大學 |
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