一起吃飯吧！「共食」有機棉衣的邀約
2012-09-01・一起吃飯吧！「共食」有機棉衣的邀約
文．圖／張雅雲
近幾年，合作社每隔一兩年即會推出一款有機棉衣，並且很自然地成為工作人員的默契制服，也成為社員在合作社活動時的共同服裝。棉衣更是合作社上街頭抗議的識別服飾，即便是不相識的社員，無需語言便知彼此都是合作人。無形中，一件有機棉衣已是合作社的形象代言。
人良為食
構思規劃二○ 一二年的棉衣主題時，企畫部和產品部不斷思索最能呼應合作社當下的倡議和行動，又能引發年輕人共鳴的主題。
經過幾次的動腦會議， 大家覺得「食」是個有意思的起點，將其拆解後發現「人┼良＝食」—食就是讓人變好，共食就是一起吃飯、一起變好人。「共食」是一種分享的精神，也是合作人生活當中的共同經驗，例如社員聯誼時的一人一菜愛宴分享，或是生產者之旅中農友所準備的各家拿手好菜，總讓社員回味再三。合作社的產品開發也融合各生產者合作分享的精神，例如今年的中秋月餅，結合喜願的本土小麥、本土黑豆，以及屏東福來伯的紅豆。
於是今年的有機棉衣便以「共食」為主題，呼應合作社這幾年來在農糧議題上的實踐行動；要提升台灣的農糧自給，最終還是必須回到民眾的消費意願，以食來支持本土生產者。為了吸引不同族群一同來感受「共食」，今年我們特別設計了兩款圖案，一款從「人良為食」的概念出發，另一款則發出直接的邀請：「一起吃飯吧！」
▲印製職人正在為棉衣上色。
一件棉衣的製作勞動地圖
俗話說「 台上三分鐘， 台下十年功」，這話用在合作社的有機棉衣開發過程也是如此，雖然還不到十年功，卻也是將近七年的摸索、檢討和調整。合作社的有機棉衣是以「知蓮」進口土耳其有機棉為原料，經過荷蘭ControlUnion認證，由台灣在地的紡織廠進行紡紗、裁布、製版、印染、車縫等等製作；六月中工作同仁也和生產者「知蓮」到印染廠實地檢視棉衣的印製。
在車上的閒談中，生產者也談到了台南的紡織產業生態；莊淑媜表示，台南目前仍是台灣紡織業的重地，但是可以從頭到尾包辦製程的大型廠較少，大部份是將生產過程的各階段工作化為分工的小單元，例如：紡紗與裁布各由不同的廠家負責，接下來的染整印製、車縫，以及完工後的入袋包裝，則分別由不同廠家來做。
追溯棉衣的製作流程， 幾乎就是走了一趟台南區域的產業分工小旅行。在這樣的分工型態之下，知蓮必須在棉衣製作過程的不同階段接洽不同的協作者，以排好製作流程；若某個階段的製程時段沒排上，又要再等下一個空檔。這樣的分工型態看似麻煩，卻可以透過分工將就業機會留在台灣，也降低業者建大廠、雇用大量員工後擔憂接不到訂單的窘境，減少台灣的紡織業外移至中國或越南的情況。
遇見印製的真職人
因為分工的細化，衣服圖案的印染就是一獨立工序。為了好好表現兩款共食棉衣的質感，工作團隊親自到印製廠直接與師傅確認製作需求。
到了印製廠，師傅一看到工作人員身上穿的原生植物有機棉衣，馬上自豪地說：「你看這棉衣雖然有點褪色了，但是圖案的部分還是一樣清楚，色塊沒有龜裂。」這位師傅從事紡織品製版印刷已有三十年的歷史，合作社第一件地瓜有機棉衣就是由他製網版（但不是他印製），而第二件原生植物棉衣即是由他製版印刷。師傅調整顏色的手法，也像是調水彩一般，但是刷在布織品上和紙張上的呈色會有差異，加上原色的有機棉本身略帶米黃色，這是關鍵考驗。不過師傅果真是經驗老練，只須調整兩次，就做出了設計者所要的顏色。
試打樣的過程中， 每刷過一次網版，就見師傅重刷洗網版，以利下一次的網印，維持孔目的乾淨也會讓印製的效果更好。再環視一下工作廠間，印刷顏料排列整齊，瓶罐瓶身也都相當乾淨，再看到牆面陳列的各式工具才真是會嚇一跳，師傅竟然把哪個位置掛什麼工具統統完整畫在牆面上，真的是太強了。
一件有機棉衣的製作， 每個工序都是功夫，在一位職人的身上也看見勞動創作者對自身工作的重視與自信；對勞動價值的敬重，也是合作社向來的主張。
▲每個工具都有自己的專屬位置。
共食，一起來吃飯吧！
在六月十六日共購二十暨灣寶西瓜節的活動上，剛好與會的友好組織也都有棉衣產品—喜願推出了大麵神有機棉衣、灣寶有西瓜Ｔ恤、農村陣線也有幾件募款Ｔ恤；於是特別安排大家一起來棉衣走秀，合作社兩件新款的共食有機棉衣也在當天首次登台亮相（當時僅是打樣），沒想到會後就有社員馬上到服務台說要購買共食有機棉衣。從六月中旬到九月，又讓社員盼了一陣子；二○一二共食有機棉衣九月正式登場，敬邀大家一起穿共食棉衣，一起吃飯吧！
