2022年10月222期

向德國合作社取經

難得一趟出國到歐洲結果不是去玩,而是花二個月時間,採訪逾30個合作社與相關機構!每每想到這點,我就非常感謝台南分社社員陳怡樺與台南分社海安站主委陳郁玲,她們這回帶來的專題報導:向德國合作社取經,真的非常精彩!警告,以下有雷,請斟酌閱讀。柏林中央消費合作社成立於1949年,在不同政權的轉移下至今仍然活躍。其主要財源是咖啡公司與刷具公司,甚至還有二個旅館、一個商業租賃空間,經營面向多元,持續與時俱進。萊比錫消費合作社有137年歷史,在1923年已經每天提供七萬五千個家庭的日常生活所需,如今有61個門市,是當地市佔率最高的零售通路,銷售額達1.7億歐元。今年三月新大樓成立,一樓是門市,二樓有護理機構進駐,其他樓層將提供無障礙住宅服務。他們覺得滿足社員的需求,才是營運根本。主婦聯盟消費合作社雖然還不到百年歷史,但有一位百歲人瑞班員趙奶奶,目前牙口以軟食為主的她,最常食用的是什錦粥品與合作社的麵線。趙奶奶純樸堅毅,跟合作社的本質很像。東西文化雖然不同,但合作社的本質無二,在向西方取經的同時,我們不忘初心,持續邁步前進。(文/陳建竹)

本期月刊內容

  • 2022年10月222期 共 12 篇

2022-10-12 合作聯合國 

向德國合作社取經

今年夏天,在德國 International Journalists' Programmes 的贊助下,台南分社社員陳怡樺、台南分社海安站主委陳郁玲以「合作經濟」為題,為期兩個月,完成逾30個合作社與機構的採訪,內容非常精彩,有許多值得國內合作社學習之處。

2022-10-12 合作聯合國 

引路者:消費合作社百年運動的養成

一百多年以來,德國政體從君主立憲轉變為民主共和,經歷一戰、二戰、冷戰時期四國分治等巨變。對照歷史變革的同一時期,封建制度解體、工業革命開展,在兩位精神領袖舒爾茨•德里奇和海菲森的開創下,為合作社運動奠定深厚根基,面對政體轉變,合作社發展仍跌宕興衰,位居其中的消費合作社運動更是一頁盤根錯節的篇章。

2022-10-12 合作聯合國 

老字號新活法!彈性、多元、嘗試的合作之道

德國中央消費合作社與萊比錫消費合作社,兩者一百多年來的變革與進步,有許多值得學習的地方。

2022-10-11 合作聯合國 

SuperCoop合作超市 實踐公道透明的共好生活

合作超市SuperCoop Berlin eG於2020年十月七日成立,屬於新型態的超市,主要供應有機、永續及在地的食物和日用品。成立初期,僅有近40位社員加入,以每週在線上訂貨系統下單,再到取貨點領取的小規模實驗性營運。如今社員數已成長至933名,小而美的SuperCoop,社員們卻擁有高度的自主性。

2022-10-10 產品故事 

益生菌維持消化道機能 讓生活擁有好品質

現代生活樣態改變,各式壓力與忙碌的時程導致作息不正常,外食比例高、蔬果攝取不足,各種身體不適隨之而來。近來,另一個受重視的概念則是聚焦腸道,藉由平衡腸道菌叢來調整體質,也就是「益生菌」的使用。

2022-10-09 產品故事 

三日苗超級食物再升級 將鮮活的營養吃下肚

芽苗不需要土壤、農藥,只需光照、空氣和水,就可以長大。生產者綠藤從芽苗出發,為生活提供更永續的選擇,在純淨的環境栽培,並將芽苗以持續成長的鮮活型態送到消費者手上,經過五年努力,甚至取得日本生鮮領導品牌「村上農園」(下稱村上)的技術與種子獨家授權,於主婦聯盟合作社上架推出「三日苗-超級青花椰苗」。

2022-10-08 社內大小事 

邁向共同目標:中長期計畫的形構

2022年初剛到任的時候,透過祕書取得合作社今年度的關鍵績效指標(KPI),但都是數字和指標,比較缺乏長期針對這些目標的描述,剛好理事會正在推動「中長期計畫」,希望讓合作社長期的願景更加完整清晰,我認為這個計畫非常具有挑戰性與意義。

2022-10-07 合作聯合國 

用教育點燃熱情 合作社讓世界更美好

合作社以人為本,需要透過不斷教育深化識別(Identity)與強大發展,本社除年度預算編列教育訓練費用,並透過社員年費的專款專用,每年投入教育經費高達上千萬元。今年八月,總社教育委員會更完成兩套公版核心基礎課程教案,以期傳承核心理念與合作價值。

2022-10-06 社內大小事  生活提案 

《HOMING找家:回到人與萬物共存的希望星球》對的選擇 萬物共榮

今年七月起,國立臺灣科學教育館推出常態新展《HOMING 找家:回到人與萬物共存的希望星球》,主張結合科學與民間力量保育生物多樣性,力倡責任消費與生產的主婦聯盟合作社(下稱合作社)亦獲邀參展,突顯公民行動,為生態保護貢獻力量。

2022-10-05 主婦食堂 

海陸三鬆巧食 美味的助攻手「香鬆」

你我廚房裡都有的香鬆是各樣輕食的好幫手,拌入飯中、鋪在麵包上、藏在食材裡,調味有了、營養也加分了。不論是新上架以邊角料製作的鮭魚鬆,或是採用100% 在地新鮮魚肉的虱目魚鬆,以及經典台灣味的豬肉酥,合作社的海、陸香鬆原料成分單純、少添加,吃起來美味又安心。

2022-10-05 生活提案 

走訪員林 漫步古鎮感受歷史的美

說來有點巧,2021年10月我們拜訪了彰化站所,今年(2022年)10月再度來到彰化,拜訪即將遷移至新站的員林站。員林跟彰化一樣,都是有歷史的城市,但講到「歷史古都」,多數人想到的是台南,事實上員林保留至今的古蹟與文化也不少。

2022-10-05 社內大小事 

社員來信特別版:探訪百歲班員趙奶奶

趙奶奶今年已101歲,是合作社珍貴的樂齡社員,歷經物資極端匱乏且動盪不安的二戰時期。彼時年方二十初卻已身為長媳的趙奶奶,甫從溪邊洗完十幾口人的衣服,繼續馬不停蹄張羅大家族的餐食,眾口完食後往往餐點已所剩無幾,此時爐灶上的一碗空心菜湯就是她療胃的知己。

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