主婦食堂

在乎食物的原味，烹調更要下工夫，主婦團聚一起，將土地的健康，吃回來！

最新主婦食堂 2025-04-05

草仔粿從頭做起　古早手法傳承米食技藝

一場親子共作中，林足芬老師一打開蒸籠，鮮綠色的草仔粿療癒視覺，驅走寒意；餡料的香氣飄滿廚房，讓人忍不住深深吸一口氣。傳統的不只是味道，足芬老師更帶著學員運用架上圓糯米，從壓米取米糰、捻粿皮到包餡料，一一體驗古早味的真功夫。手作米食的趣味與技藝，在家就可以複製，也將米食文化傳承給我們的下一代。

近期文章

2011-11-01 主婦食堂 

杏鮑菇三吃

杏鮑菇三吃...