產品故事

2013-11-22 產品故事 

合作社乳品安全知多少

牛乳安全風險性的爭議各有所恃，與合作社長期配合的牛乳生產者「四方乳品工業」，以嚴格的標準約束其自有牧場，及其合作牧場，皆清楚管控生產的所有流程，避免未知的恐慌。 「四方乳品工業」除了規範其...

2013-11-12 產品故事 

2013年11月122期編輯手記：潮來潮往~ 黃芬香的養殖人生路

特別報導－潮來潮往～黃芬香的養殖人生路 合作二三事－你的一票，合作社民主授權的齊步 生活與食育－揭穿核電的虛假面具...

2013-11-12 產品故事 

潮來潮往 黃芬香的養殖人生路

清晨五點半，天還未亮，十月的海風陣陣吹拂，空氣中透著一股淡淡的鹽味。我們在七股的沿海魚塭區與生產者黃芬香(柯太太) 會合，準備前往魚塭，看看今年即將供應的年貨水產品，以及黑金文蛤的養殖過程。在大...

2013-11-12 產品故事 

牛裡大乾坤　產品問答集

你知道合作社的牛肉從哪裡來？你了解吃下肚的牛肉，從飼養、管理、進貨、分切……，中間須經過多少程序管控，才會到我們的餐桌嗎？...

2013-11-12 產品故事 

製成洗衣乳一樣好用

合作社的洗衣粉讓人用得安心，我們使用了很多年，效果很好。然而剛用的那年發現，每次洗衣機使用高水位時，倒入一匙嫌少；倒入兩匙有時又會在洗好的衣服上發現沒溶解的洗衣粉殘留。因此我們先把它製成洗衣乳再...

2013-11-12 產品故事 

蛋事又何奈

雞蛋在母雞體內要醞釀好久，如果過程中有什麼驚嚇，那雞蛋就要出狀況。偏偏雞又生性特別膽小，蛋殼中包藏的小瑕疵不容易挑剔，特為大家來解密。...

2013-10-21 產品故事 

用心的果醬　需要你我的支持

2013-10-21 產品故事 

雞蛋產房，什麼名堂

即是以籠子管理生雞蛋的母雞，算是很有效率的生產方式，不僅場地需求小，集蛋方便，人力與設備需求都少。...

2013-10-21 產品故事 

用疼惜的心　媽媽釀出果醬一片天

走進生產合作社手工果醬的「生活者工作坊」，看見翁美川和一群媽媽正在製作鳳梨果醬，空氣裡飄散著水果的香氣！...