生活的各種面向「食衣住行」,透過食物串連生活的大小事。
這次採訪龍潭站所的關係,在神龍路、龍元路、中正路、新龍路圍起來的區塊走了一圈,你說很特別嗎?對當地人來說,都是如常景色。若是以喜歡出國自由行的角度來看,這裡有古蹟、有歷史建築,很值得安排深度旅遊。
2018-12-01 生活提案 能源議題
明星主廚—安東尼.波登在2018年過世前1年完成的紀錄片《浪費食物的故事》,片中的他以主廚的視角檢視美國餐飲業及美國人的飲食習慣,還邀請了來自各國的大咖廚師好友現身說法,揭露食物從產地到餐盤上經...
2018-12-01 生活提案
想像,在美術課,要你畫出一顆蘋果,你會不會擔心自己畫不好呢? 由台灣在宅醫療學會帶領的國家衛生研究院考察團,在富山縣宮森咖啡參加一堂「臨床美術」的課程,上課前我懷著戒慎恐懼的心情:「呃,可是我...
近年來,政府積極鼓勵青年返鄉與歸農,希望為農村找尋新鮮的勞動力與創意。然而,網路上也常見諷刺返鄉青農的酸文,彷彿新農都是既不科學也不認真種田、單靠文字與包裝兜售小確幸的「文青」。 不過,當文青...
苓雅站是高雄的第一個站所,原先位於苓雅區四維二路上,2009年5月才搬至現址—苓雅區苓雅一路21號。它左鄰高雄市政府,右近高雄市文化中心、高師大和平校區,社員有1000多人。2018年5月,苓雅...
2018-11-01 生活提案
每當夏天到來,大街小巷總能見到日曬漬物的蹤影。我好喜歡這樣的風景,心情也跟著飛揚起來。在宜蘭,能夠日曬食材,代表天氣晴朗乾爽,揮別半年以上多雨的日子了!...
2018-11-01 生活提案 能源議題
問你香港的代表食物,你會回答什麼?也許有很多人會說港式飲茶和燒臘。但若追問,那這些食物從哪裡來呢?也許大家就會遲疑了。但即使我們無法確認這些食物來源,但基本上會認定香港的食物,主要來自於外地供應...
2018-10-01 生活提案
這次我們到了日本最「先進」、「前衛」的「偏鄉」,再次確認少子高齡化、人口減少、經濟不再高度發展的社會裡,孩子要學習具備的是「共生力」,也就是可以與自己身心狀況、年齡、國籍、人生經歷完全不同的人建...
不知道你是不是跟我一樣,出門旅行前總是興致勃勃上網查了許多打卡名店,好不容易抵達目的地,不是排隊排到天荒地老,就是不巧踩到地雷、滿碗味精,輕則頻頻喝水上廁所、重則脖緊頭痛無法行動,平白浪費美好旅...
2018-10-01 生活提案 食農教育
《食農社會學》集結日本十多位食農專家學者的專論,從巨觀的視野探討食農議題的諸多面向,以社會學的角度點出食農問題的核心,剖析工業化農業生產與市場商業邏輯如何運作,並用農藥、畜產、廚餘垃圾為例,追溯...
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