投入石斑魚養殖已經二十多年，回首當年，因為石斑魚苗的利潤還不錯，考量到能兼顧家庭， 黃芬香( 柯太太) 毅然放棄原本高薪的工作而踏入養殖業。後來因為家中有閒置的魚塭，開始了石斑養殖之路，但夫婦兩人都沒有相關背景，又採高密度養殖，石斑魚疾病層出不窮。柯太太回想當年說：「一開始我們是看書養魚， 還有詢問疾病防治所，因為養殖密度高，石斑魚常反覆不斷的施藥、染病，後來慢慢地減少放養量與投餌量、減少用藥，才逐漸摸索出一條路。」
投注心力，養出達人等級的石斑魚
跟著柯太太的腳步前往魚池，邊走邊拉起網籃查看石斑魚攝餌的狀況，她說，觀察攝餌的狀況就能觀察問題， 一般通常在投餌後兩小時就會吃光，如果沒吃完有可能是水況不好，魚生病了或是進料太多，通常會停餵一段時間，或減少餌料來調節水質，減緩並改善得病的狀況。
▲另一池養燕鯧的池裡，柯太太仍堅持親自投餌，投料餵魚的時候，也觀察魚活動的狀況。
連餌料的選擇， 柯太太也有她的見解。由於有外銷歐洲的經驗，知道歐盟規定石斑魚的飼料中不能添加動物的骨粉，也不能添加東南亞進口的魚粉，所以除了仔細挑選石斑魚的飼料外，「我們還會餵魚吃生餌」她說。為了讓從養殖場來到魚池的石斑魚苗適應，魚苗時期以飼料與小魚混合餵食，待魚苗漸漸適應後改餵食生餌（生餌是漁船補撈回來，挑檢市場販售的規格後剩下的下雜魚）柯太太說：「石斑魚很挑魚吃，生餌夠新鮮石斑魚才會吃，如果不新鮮讓石斑魚吃了容易得腸胃炎！」
▲餵魚的生餌從魚港新鮮直送，分切成適量大小後放入網籃裡準備餵食石斑魚。
為什麼要耗時、耗工餵食生餌？柯太太以她多年來的經驗與我們分享。她說：只吃飼料的魚比較肥，魚體呈現油脂多肉質少的形態，肉質較黃口感也不夠Q，再養大一點的魚甚至會有脂肪肝的情況發生。反之，餵食生餌的魚內臟顏色就很健康，肉質也白皙結實有彈性，為了維持石斑魚的口感與品質，而採用較麻煩的做法，由此小細節就可看出生產者的用心，二○一一年柯太太榮獲「石斑魚達人」的獎項，所以，社員享用的水產品可都是達人用心養殖。
節能、低密度、注重水質，維持平衡是關鍵
柯太太說：「 供應給合作社的魚我們都會另外飼養，五分地的池子只飼養二千三百尾，養殖密度低到一噸水只養一條魚，水質好，石斑魚活得健康，而且進、排水利用潮汐差，節能不用電，水質穩定也就不太需要使用水車。」
平常供應合作社的石斑魚輪切都使用飼養三年，四∼六斤左右的石斑魚，另外將魚頭及魚尾另外包裝以做到全魚利用。只有在過年期間，柯太太會特地幫合作社養一批年節使用的小石斑魚，考慮到社員家中鍋具的大小及小家庭居多，盡量將規格控制在一斤二到一斤五之間，但要控制在二兩左右的範圍篩選實在很困難，因此只有過年才有供應，這批年節供應的石斑魚已養了一年，通過檢驗後就會上架成為社員年節桌上的佳餚。
▲進行大小分類，挑選今天出貨規格的大小。
產品規格(*為合作社指定原料)
| 產品名稱 | 石斑魚(黃芬香)-700g |
| 農友/生產者 | 御鑫水產企業有限公司 |
| 產地/原產地 | 台南七股 |
| 淨重/數量 | 700公克/尾 |
| 內容物 | 石斑魚 |
| 保存條件 | 冷凍未開封可保存1年 |
| 產品說明 | 指定生產者黃芬香海水養殖場，以純海水粗放養殖，收成時立刻放血，加工處理後再以超低溫冷凍保存，確保魚肉的鮮度 |
| 調理方式 | 清蒸、煮湯(味噌湯尤佳)皆宜 |
| 注意事項 | 本品含有魚類，對其過敏者請勿食用 |
訂購方式與配送須知
【 壹、個人配送 】
一、運費計算：
o 非冷凍品：訂單金額滿1,099元，宅配到府免運，本島未達1,099元需支付運費150元、離島未達1,099元需支付運費300元。
o 冷凍品：訂單金額滿1,500元，宅配到府免運，未達1,500元需支付運費230元、離島未達1,500元需支付運費400元。
o 預購產品：訂單配送門檻及運費計價方式同上。
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二、到貨時間與出貨通知：
o 到貨時間：宅急便分溫層裝載配送，因此不同溫層的產品將會分次到貨。訂單成立後，原則上北區冷凍品最快3個工作天到貨、非冷凍品最快4個工作天到貨，中南區全溫層最快4個工作天到貨，實際到貨日仍以宅急便配送為主。
| 個人配送下單日 | 週一 | 週二 | 週三 | 週四 | 週五~週日 |
| 北區冷凍品 預計最快到貨日 |
當週四 | 當週五 | 隔週一 | 隔週二 | 隔週三 |
| 北區非冷凍品 預計最快到貨日 |
當週五 | 當週六 | 隔週二 | 隔週三 | 隔週四 |
| 中南區全溫層 預計最快到貨日 |
當週五 | 當週六 | 隔週二 | 隔週三 | 隔週四 |
o 出貨通知：冷凍品預計於收到出貨通知Email的當日（工作日）配達，非冷凍品則預計於收到出貨通知Email的隔日送達；若遇路況、天候、海象、船班停航或年節（例如：春節、端午、中秋...等）宅配貨量繁盛期，收貨時段恐無法指定，將以配合的物流實際作業為準，造成不便，祈請見諒。
三、揀貨打包與未到貨：
o 揀貨打包：倉庫撿貨作業以先進先出為原則，無法指定品項效期或客製化撿選。為確保送達您手中的產品保持最佳品質，合作社倉庫打包時，會將常溫品與冷藏品合併裝箱出貨，冷凍倉庫則會將冷凍品單獨裝箱出貨。
o 未到貨處理：若收到包裹時有品項因缺貨未到，未到貨金額將於隔日中午前轉至買菜金，供您下次利用時抵扣。籃菜售價為預估，以農友最後到貨秤重金額為準，已付售價與實際金額之差額，將於出貨後7-10個工作天轉買菜金，供您下次利用時抵扣。
四、配送區域說明 (以配送地點為該訂單的配送區域)：
全區：全台及離島地區皆可下單。
北區：大台北地區、桃園、宜花。
中區：竹苗、大台中地區、彰化、雲林、南投。
南區：嘉義、台南、高雄、屏東、台東及離島地區（金門、澎湖、馬祖、綠島須符合運送規則）。
o 以下區域因非物流宅配範圍，恕無法提供配送服務： 澎湖縣馬公市（虎井島、桶盤島）、望安鄉、七美鄉、白沙鄉（大倉嶼、員貝嶼、鳥嶼、吉貝嶼），金門縣烈嶼（大膽島、二膽島）、烏坵鄉，台東縣蘭嶼鄉，釣魚台列嶼、東沙群島、南沙群島。
o 離島空運因飛安因素，無法寄送低溫液體類產品，常溫液體類產品改以海運配送，到貨日期視宅配業者配送狀況。
o 蘭嶼地區僅提供常溫郵局寄送，常溫訂單金額滿2,000元免運，未滿2,000元需支付運費300元；請於上班時間致電社員服務專線：02-29996122訂單組分機736、739（週一至週五09:00-17:00）。
五、付款方式與其他：
o 目前僅提供信用卡（VISA、Mastercard、JCB）、Pi錢包、轉帳（ATM、Web ATM、網路銀行、臨櫃匯款）付款方式。
※ 訂單中若有年費、股金，依合作社法規定僅能轉帳（ATM、Web ATM、網路銀行、臨櫃匯款）。
※ Pi錢包相關使用說明請看：https://www.hucc-coop.tw/article/event/13905。
o 更多個人配送問題請見【常見問題一般訂購】或洽總社02-29996122訂單組。
【 貳、當日配 】
一、運費計算與下單規則：
o 不分溫層單筆訂單滿1,099元免運，未達門檻需支付運費110元。
o 週一至週六00:00~14:00訂購，下午14:30~16:30或晚上19:00~20:00到貨(週六及國假無晚配)，混溫層限時配送，請保持聯繫盡速收貨以利溫度保存。
視媒合司機情況，可能於該時段提早或延後10~15分鐘配送。
o 訂當日配請點我
二、出貨通知與收貨注意：
o 訂單狀態：訂單成立後將收到成立通知Email，待站所揀貨後即發送出貨通知Email，或也可至社員專區查詢訂單狀態。若站所撿完貨，可出貨的金額過低，訂單組將通知取消訂單，敬請見諒。
o 收貨注意事項：委外機車Lalamove司機至站所取貨時將以簡訊通知，可點選該訊息中的連結查看配送進度，請保持電話暢通以利司機到貨聯繫，並注意收貨後各溫層品項的溫度保存。
三、配送區域說明
以雙北、桃竹、台中、高雄、台南等下列區域為主(山區除外)，若輸入地址查詢顯示不在配送範圍，即表示該路段無法配送，為維持產品新鮮還請見諒。
o 雙北：台北市全區、三重、三峽、土城、中和、五股、永和、汐止、 板橋、林口、泰山、淡水、深坑、新店、新莊、樹林、蘆洲、鶯歌等區域。
o 桃園：八德、中壢、平鎮、桃園、蘆竹、龜山等區域。
o 新竹：新竹市、竹北、竹東、芎林、寶山等區域。
o 台中：大肚、大里、大雅、中區、太平、北屯、北區、后里、西屯、西區沙鹿、東區、南屯、南區、烏日、神岡、潭子、龍井、豐原等區域。
o 高雄：三民、大寮、小港、仁武、左營、前金、前鎮、苓雅、鳥松、新興、楠梓、鼓山、鳳山、鹽埕等區域。
o 台南：中西、仁德、北區、永康、安平、安南、東區、南區、新化、歸仁等區域。
四、付款方式與其他：
o 目前僅提供信用卡（VISA、Mastercard、JCB）、與i錢包等付款方式。
※ Pi錢包相關使用說明請 點此 。
o 如遇颱風、地震、豪雨等天氣影響，塞車、媒合不到機車司機等人為及公共工程之不可抗因素，或訂購系統、物流系統、倉儲、盤點等設備維護故障時，可能造成延後配送或取消配送，以上因素不受當日到貨之規則。
o 更多當日配服務問題請見【當日配常見問題】 或洽總社02-29996122訂單組。
一、成班規則：3位社員可組一個班，若有成班需求，可洽各分社社務專員。
二、配送門檻：
o 本島：北區非冷凍品1,500元、冷凍品1,500元，未達配送門檻無法成單。
中南區自車配送全溫層2,000元，或黑貓配送非冷凍品1,500元、冷凍品1,500元，未達配送門檻無法成單。
o 離島：非冷凍品3,000元、冷凍品3,000元，未達配送門檻無法成單。
o 預購品:訂單配送門檻如上。
三、下單方式：每週六會更新下週班配訂單於官網的下載專區，提供班長下載填寫，再Email或傳真訂單，配送日期以訂單組回覆的信件為準。
E-mail信箱：gncooptp@hucc-coop.tw
傳真：02-2995-9736
| 班配截單時間 17:00 |
週一 | 週二 | 週三 | 週四 | 週五 |
| 預計 到貨時間 |
當週五 | 當週六 | 隔週二 | 隔週三 | 隔週四 |
退貨須知 (配送適用)
※ 因考量產品品質及保存期限恕不提供換貨服務，請社員見諒。※ 合作社已全面更改為宅急便配送，若送達地點有管理室、同住者、共事者或類此之人可代為收受者，均視為收貨人同意前述人等代收且自負產品保管責任。收貨人如不同意代收，則應於訂貨時告知合作社。除產品本身品質瑕疵外，恕不接受任何理由之退貨。
※ 配送後因非產品瑕疵所造成之社員部分退貨，退貨後訂單金額低於免運最低門檻時，退費金額須扣除運費後退還至買菜金帳戶。
依《消費者保護法》第十九條規定，收到產品後有7天猶豫期。
1. 猶豫期不是試用期，請先確認產品內容物是否完整、數量是否無誤，請社員不確定是否要辦理退貨以前，請先不要將產品拆封。
2. 請社員下單前審慎詳閱商品說明及內容，確認需求及意願後再下單，以免造成您的困擾及損失。
3. 退回商品請保持全新且包裝完整(含完整商品、配件、贈品)。
4. 退貨時請先告知，若未接獲社員反映自行將商品寄回者，商品寄回期間所產生的運費社員需自行負擔。
以下產品不提供7天猶豫期：
1. 生鮮日配蔬果：蔬菜、芽苗、菇類、水果、豆製品、乳製品、米漿…等不開放退貨，產品瑕疵除外。
2. 冷藏水畜產（即保存天數低於15天）不開放退貨，產品瑕疵除外。
3. 農產品看天吃飯，若是對顏色、外觀、大小、口感、好吃等主觀感受不滿意，恕不接受退貨，品質瑕疵除外。
《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》若有下列情形，不受7天猶豫期限制：
1. 易腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。
2. 依消費者要求所為之客製化給付。
3. 報紙、期刊或雜誌。
4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。
6. 已拆封之個人衛生用品。
7. 國際航空客運服務。
