組織力量｜以互助營運地區
2015-10-13・走向合作的沃土
文／黃淥 企畫部行銷專員 攝影／主婦聯盟合作社台中分社提供
臺中市南區忠明南路七三○巷一號─主婦聯盟合作社三民好所在最初的地址，成立於二○○一年，是台中分社第一間站所，站所樓上則是台中分社的辦公室。彼時台中分社約有六百位社員，呂孟貞的姊姊呂孟津是其中之一，二○○二年某日她來三民站利用時，見到站所內貼著徵才公告：合作社即將成立后庄站，徵求儲備站長與站務夥伴。呂孟津想起有量販店經營銷售經驗的妹妹呂孟貞，便建議她來應徵。同年十月，呂孟貞的長女剛滿周歲，她就開始擔任三民站站務。二○○三年三月后庄站成站，轉而擔任后庄站的首任站長。
▲連續幾天外出開會，呂孟貞（左一）一進辦公室就忙著簽核文件，也與同事們交換資訊，了解台中分社即將開張的麻園頭站成站進度，以及近期地區營運舉辦活動的狀況。（攝影｜黃淥）
共同面對的情誼
進入合作社之前，呂孟貞長期在量販店工作，店面的前場、後場、訂貨工作都曾接觸過。「我以為工作性質類似，應該可以順利上手，然而進入合作社後，才發現工作模式完全不一樣。當時覺得很奇怪，為什麼合作社要這麼做？剛開始的時候真的沒辦法適應。」過去在量販店，最重視的是銷售毛利與業績，然而合作社重視與生產者、社員之間的互助互信，比業績重要得多。當蔬菜品質不佳或菜量過多而滯銷，量販店通常會選擇直接停止進貨或退貨，合作社卻不會這樣處理，甚至會協助農友改善生產方式，共同面對問題。
▲台中分社剛剛落成時的外觀，一樓為物流倉儲空間，二樓為職員辦公室。（攝影｜汪順和）
「每個產品後面都有故事，都可以講出為什麼合作社要開發這個產品。這些東西是需要不斷去吸收的。」產品開發的背後，包含著對環境、健康、安全的考量，介紹產品給社員的時候，需要學習相當大量的背景知識。「我必須和社員解釋，同樣都是豆漿，合作社產品的不同在哪裡。也不只說明使用非基改的黃豆，而要解釋為什麼支持非基改，背後考量哪些環境成本。」合作社有時也會舉辦一些試吃推廣的活動，希望帶動產品的利用，然而一般商業通路試吃的重點在於促銷，只會強調產品很好吃，合作社則是基於共同購買的理念，需要一定的數量，才有辦法穩定地支持生產者，社員或生產者來到站所介紹產品，是站在合作的角度進行推廣，情感的連結是不一樣的。
▲2008年12月，首次舉辦台中分社的全體社員聯誼，於中興大學小禮堂舉辦，社員共同籌組了合唱團，載歌載舞，熱烈演出。
做為台中分社第二間站所的站長，許多事務需要呂孟貞獨力摸索，還好早在后庄站成立之前，已有一群社區媽媽組成了「綠點子蔬菜班」，定期向合作社共同購買蔬菜，發起人張月瑩組織「綠點子社區教育工作坊」，在社區辦讀書會、編輯社區報、籌辦社區關懷協會，進行社區營造工作，帶著社員認識後庄站所在的敦化社區，「敦化社區關懷協會」等於是協助了最初的地區營運，拉近合作社與社區居民的距離。「剛到后庄站的時候，坦白講我真的不知道地區營運是什麼，花了相當多時間學習，?一樣懵懂不知如何組織社員，只知道邀請社員參加活動。這個時間雖久，但是我想應該也值得，透過這些活動，社員不只是一個購買者的身分，而願意來參與合作社的社務。」在合作社與敦化社區關懷協會的共同經營下，站務與社區居民之間的連結逐漸深厚，建立了家人般的情感連結。呂孟貞印象深刻的是，有位社員是四川人，住在后庄站附近，每次煮了好吃的東西，就會拿過來給她們吃，相當樂於跟大家分享，像是大家共同的姊姊，後來社員罹病往生，合作社的夥伴們還去參加她的告別式。
▲2013年反核遊行，呂孟貞與其他台中分社夥伴一起走上街頭，拒絕危險核電，才有辦法保護環境，擁有平安的家園。
以共好堅定方向
在后庄站擔任了兩年站長，呂孟貞轉任台中分社組織部站專員。當時合作社規模還很小，部門之間的分工尚不明確，每位職員要執行的工作項目非常多，舉凡站所事務、推廣的文宣企劃，甚至是藉送貨的時間，麻煩司機大哥協助更換站所的燈泡。對呂孟貞而言，儘管現在辦公室人手較多、分工也較精細，辦公室裡職員間協力合作的氣氛仍然存在，比如當菜量過多，物流部理菜缺乏人手時，辦公室的同仁會一起幫忙。
進入台中分社工作，呂孟貞思索的不僅是單一站所的經營與發展，也思索社員需要的是什麼？如何透過站所正確傳遞訊息？合作社的理念與社員的需求之間是否有衝突、該如何平衡？比如說，由於合作社重視硝酸鹽檢驗，農友不過量施肥，讓蔬菜自然成長，天候不佳時，農友會控制採收時程，不搶收蔬菜，偶爾會導致蔬菜太老，口感較不佳，讓社員烹調時十分困擾，該如何開發出合乎理念、又符合社員需求的產品？是合作社相當重要的課題。
二○一二年一月，因為物流部人力短缺，呂孟貞擔任台中分社物流部課長，對她而言是一個全新的領域，她相當感謝物流部同仁的協力與幫助。呂孟貞認為，在合作社工作久了，偶爾也會有感到無趣的時刻，就需要自己發掘樂趣，比如說，在物流包菜的動作一直重複，挑菜、秤重、包裝，這樣的工作會蠻乏味的，但若秤重時嘗試用手抓一把剛好半斤，設立一些挑戰增添工作的樂趣，有樂趣就會起勁，起勁就會有熱情。工作上一定會有壓力，但是就要去面對它、處理它，讓自己保持穩定的學習心境。
▲2008年暑假，台中分社舉辦「小小站務人員培訓營」，除了安排小朋友協助站務外，更安排小站務直擊產地、實習進出貨過程，讓孩子們透過參與，更加了解合作社。
「老實講，我還蠻感謝有這個機會來合作社工作，在合作社工作沒辦法發大財，但是在生命與生活的豐富性是很高的。」合作社的工作須不斷吸收學習，呂孟貞也把這些觀念帶入日常生活中，「有時候我們的不害怕，是因為我們對於很多事情的不了解。」來合作社工作前，因為買便當實在太方便了，她不太常自己煮菜，但是理解合作社產品與外面食材的差異後，她們家幾乎每天開伙，她的兩個孩子今年分別就讀國中二年級與小學四年級，孩子們認為料理是件重要且有趣的事情，有時也會走進廚房，動手做自己喜歡吃的東西。此外，家中很少使用化學清潔劑，多使用自製的液體肥皂、檸檬酸。呂孟貞並不會強迫孩子一定要全盤接受，但會教導孩子關於食品安全的正確知識，讓孩子自主選擇。久而久之，當孩子購物時會主動研究食物的成分表，知道含有看不懂的成分盡量不要買、成分越多種不一定比較好。
二○一五年六月起，呂孟貞擔任組織部台中分社課長，如今的台中分社擁有十間站所與一萬四千位社員，新的站所也陸續成立，遠遠超過呂孟貞初進入合作社時的規模。「我覺得很多的誤會與不愉快，都來自沒有充分溝通，不了解為什麼彼此要做這些事情。」為了讓組織可以順利運作、充分溝通，呂孟貞每月須參與很多會議，如站長會議、組織月會、全社業務會報，以及部分地區的營運委員會、生活材委員會。「每次會議都須要做一點功課，我們要一起完成這些事，我不希望別人來開會是沒有意義或沒有收穫。」
每次的會議，對呂孟貞而言都是經營團隊的過程。站長會議中，她期待站所之間可以互助合作，當某間站所的產品庫存出了問題，彼此之間可以相互調貨，面對困境時，團隊之間可以彼此交流鼓勵。呂孟貞計畫，台中分社的每位站長都可以成為儲備站長講師，能夠重整自己的工作經驗，與其他人分享，她希望在這個過程中，每個人可以更認識自己工作的重要性與價值。
▲2015年9月的站長會議中，新竹分社、台中分社的站長們，與其他組織部同仁，一起穿上剛上架的有機棉T-shirt合影，衣服上的「我是合作人」圖案，顯示著站長們同心協力的精神。（攝影｜郭亭君）
