以「服務設計」營造宜居社區

2017-01-01・以農為願的未來

文‧彙整／許君能‧第一屆北南分社景美站區營運委員 攝影／李韻如　插畫／達非設計企劃工作室‧Hui

▲電動升降洗手臺，現場展示高度80、75、65 公分，使用控制開關調整任意高度，各種身高皆適用；一種空間適應多種年齡，提升的生活自理能力，減輕照顧者的負擔。

主婦聯盟合作社北南分社樂齡共老小組長期關注在地老化、高齡福祉、地區連結等議題。二○一六年十月，與熟稔日本社會福利制度的專業社工師合作，共同規劃五天四夜的行程，由於日本是全球最早面臨高齡化社會的國家，其應運而生的制度系統、細膩服務、先進技術，皆值得取經。

「日本國際福祉機器展」亮點快照

於日本東京舉辦的日本國際福祉機器展含括「食衣住行育樂」六大主題，此行主要關注「住」（尤其是衛浴空間）、「行」。實際操作現場展覽的機器與用品，透過翻譯與展出單位交流學習，並利用展場休憩空間進行小組討論，分享福祉用品的設計巧思及其解決的使用者生活情境問題、促進的社會效果，希望透過討論深化設計思考的理解，加強參觀展覽的印象。

日本設計工藝的體貼與細緻，是我們熟悉並嚮往的境界。其福祉機器設計亦然，美觀、舒適、人性化的使用感受，來自於對使用者生活情境的同理與體察。衛浴所占的居家空間雖小，卻是生活中使用頻率最高，最能令人放鬆的空間，然而發生意外的頻率也最高，在濕滑的環境中轉身、跨越、移動，對長者、孕婦、幼童而言都有高度跌倒風險，跌倒容易導致重度傷害與失能。臺灣居於溼熱氣候，為了維持衛浴清潔、乾燥，經常採用亮面磁磚或地磚，這種建材卻是導致滑倒的危險主因。如何兼顧清潔、安全與舒適，日本的設計解方可見兼具排水防滑且易清潔的地磚、吸震緩衝的地板鋪面等等。

▲輪椅位於車側而非後方，讓輪椅乘客有陪伴及參與感，不會被冷落。

此外，行動自由是一個人參與家庭及社會生活的基本條件，臺灣多從無障礙設計出發，以「專用品」、事後修補的角度，針對特殊使用者設計特殊產品或環境，或在規格品之後增加或修改設計以適應特殊需求。這樣的方式既造成設計變更與重新施工的浪費，也容易將特殊使用者邊緣化。無障礙空間已不足以含納多樣化的生命狀態，更需要一體適用的「通用設計、通用空間」，在設計之初就已考量各個年齡層、多種身體樣態、家庭型態的生活需求，找出各種需求的最大公約數，以節約有效的方式，實現平等、包容的社會生活。

社區照顧平臺 「照顧咖啡館」

▲墨豆咖啡開放式的牆面，傳出陣陣香味。

「照顧咖啡館」是日本一種整合型的社區服務與經濟互助系統，功能相當多元。臺灣目前由家庭照顧者關懷總會引進試辦，現階段僅提供照顧者喘息服務；由於行政制度及部門分割，造成社區中服務、經濟、生活面向的分離，日本照顧咖啡館的系統思考，也是此行觀摩的重點。

東京都墨田區向島，是鄰近地鐵站十分鐘腳程的靜謐社區，人潮甚少流動到此，橘商店街（下町人情キラキラ橘商店街）是社區中心，其中二○一五年四月四日開幕的墨豆咖啡（すみまめカフェ），是由創意照顧公司（株式会社クリエイト・ケア）成立的照顧咖啡館。店名的由來，表達了咖啡豆及墨田區迷你版咖啡館的意涵，店裡販賣墨田區在地商品，希望吸引客人到此區與商店街的店面光顧。

▲在有限的店面空間，墨豆咖啡進門處設有腳踩式升降平臺。

墨豆咖啡專營義大利麵料理，亦透過歡迎外食與寄賣展售的經營模式，成為商店街的產品型錄與協力行銷熱點。在咖啡館的經濟效益之下，更蘊藏著深厚貼心的服務設計：

一、提供照顧者喘息、照顧資訊交流的空間，設有相談室，媒合社區照顧需求、照顧工作。

二、咖啡館經營團隊具備照顧服務員、社工師專業證照，協助商店街自治會培訓其他商店的工作人員，建構高齡者退化性徵兆的知識系統，利用長者外出購物、用餐、駐足閒聊的機會，辨認需要社會福利介入的早期需求。

三、與墨田區「高齡者支援整合中心」連結，推廣保健活動、醫療服務訊息。整合日本介護保險的資源，傳遞至社區中。

照顧咖啡館不僅活絡衰退中的商店街，並成為高齡照護使用者生活情境觀察、服務支援網絡的重要據點。為此，當初墨豆咖啡申請進駐橘商店街時，商店街自治會特別降低租金，協助咖啡館攤提初期裝潢成本。兩者相互提供資源和協助，以服務設計打造友善社區，仔細關照社區多重利害關係人的需求、細心營造每個服務接觸點，共同創造友善生活、感動體驗。

▲相談室顧及媒合雙方的隱私，以及讓外面等候的家屬放心，以書架、盆栽、活動屏風隔成隱約透視的空間。

目前合作社各站所正居於同樣的關鍵地位，站所不只是取貨站，更應該是社員的社交中心、資訊中心、媒合中心、服務中心，如何讓站所成為活化社區的服務網絡據點，應是地區營運未來思考與努力的方向，以重現傳統社區雜貨店的濃厚人情味。