菜籃裡的永續農業
2020-06-05・我合作，故我在
文／潘嘉慧．北南分社社員 攝影／李婉婷
常常聽見社員說：「在合作社買菜很幸福！」小小一張蔬果標籤上，標示了農友姓名、自主管理分級、硝酸鹽等級、品質分級、重量、價格等，而每一項資訊的背後都不簡單，那是一次又一次不斷學習與選擇的過程。選擇輪作，降低農田面積生產量，讓土地休養生息；
選擇不捕鳥，鳥吃剩的才輪到人吃， 回歸與大自然共好；
選擇減少用藥，花更多時間精力除蟲，多樣化耕作減少蟲害，達到生態平衡；
選擇合理化施肥，學習在合宜時機適量施肥、採收，避免過多氮肥造成地下水及河川汙染。
除了對人體健康，我們更在乎環境的永續。你選擇裝進菜籃裡的每一把蔬果，讓農友能夠持續堅持對環境友善的耕作，照顧土地生機。我們對地球的好，將會反饋給未來的每一代！
