主婦食堂

在乎食物的原味，烹調更要下工夫，主婦團聚一起，將土地的健康，吃回來！

最新主婦食堂 2025-05-15

酸香入菜過一夏　給工作者們當季的療癒力量

清明過後，天氣逐漸轉熱，台語俗諺有「夏至，愛食無愛去」，客語俗諺也有「有食懶去」的說法，都是描述因為氣候變化感到身心疲勞的狀態，就算有美味的食物，也只是心裡想吃卻不願意出門；所以，本次綠主張邀請台南分社社員怡慈，設計兩道能補充豐富營養的當季蔬果土鍋料理，讓社員在一天的勞動過後，用土地的能量療癒身心。

近期文章

2014-11-11 主婦食堂 

為老人家煮一頓溫補

早晚溫度開始明顯變化的秋天，老人家因為血液循環較慢，對突然的溫度變化感受特別強烈，也容易著涼感冒。冬天到來之前，邀請有照顧長輩經驗的黃琡惠分享適合老人家的溫補料理，暖胃更暖了心。...

2014-10-08 主婦食堂 

賦予食材生命的劇作家

擔任主婦聯盟合作社總社員工餐廳廚師的游淑鈞，掌管一百多位職員的膳食，使用合作社的食材，她把自己想像為劇作家，變化每天的菜色，賦予每樣食材獨特的生命，就像簡單的炒飯裡加入芒果增添異國風味，而從跑龍...

2014-09-01 主婦食堂 

好好吃飯─食育，從小做起

八月，主婦聯盟合作社公館站舉辦親子食育「家家酒真好玩─我認識人道飼養的雞蛋／我會烤貓蹼蛋糕」活動，由林曼芬擔任講者。林曼芬憶起兒時的她，並未對料理特別有興趣，但父母從她喜歡分擔的家事來引導。...

2014-08-04 主婦食堂 

母親的廚房之歌

《舌尖上的中國》一書中寫著︰「食物，滋養的，從來不只是胃，而是一個時代。」透過相機觀景窗，黃琡惠帶著女兒廖胤瑄一同料理的畫面，我們看見時代的流轉，滋味的傳承。...

2014-07-16 主婦食堂 

日式海味小食

重新整修後的公館站，清新明亮，想停留的心情變得更久。廚房裡有了新的木頭書櫃，放滿了關心環境與食物的書籍，幾位社員媽媽帶著年幼的孩子來上烹飪課，一會兒聚在爐邊看著長濱智子如何煮食，一會兒回到桌邊寫...

2014-06-09 主婦食堂 

來自大海中自然的味道

7月號綠主張月刊「主婦食堂」單元...

2014-05-08 主婦食堂 

小廚上菜─做菜給媽媽吃

在外享用的每一道菜，總會聯想起母親的味道。當自己做菜的時候，又總想不起那些記憶中的味道是如何變化而來。母親節前夕，邀請社員許靖敏十三歲的大女兒林昕儒分享簡單的家常菜，在正式採訪之前，林昕儒先跟著...

2014-02-01 主婦食堂 

當總舖師遇上巧主婦

搭上電影《總舖師》的風潮，今年北區員工尾牙邀請林明燦總舖師，以合作社的食材來辦桌，我們提供在地好食材，師傅則以他畢生所學的技藝，料理出一桌桌飄著濃濃古早味的菜色。...

2013-11-12 主婦食堂 

改變世界，從「廚房」開始

一年多前因緣際會積極參與高雄美術館站的地區營運之後，開始接觸合作社，參與開設多樣性環境教育課程，上了不少課，也慢慢認識合作社「友善土地」、「珍惜糧食」等等理念。這一年來， 不僅購物習慣改變了， ...