主婦食堂

在乎食物的原味，烹調更要下工夫，主婦團聚一起，將土地的健康，吃回來！

最新主婦食堂 2024-11-04

行政主廚的冬季溫補饗宴

本次邀請瓏山林蘇澳飯店行政主廚賴俊雄，設計秋冬溫補料理，西餐主廚賴俊雄以中式食材搭配西式烹調技法，輔以色彩鮮明的擺盤設計，融合呈現出Fusion cuisine 無國界料理的菜餚，為即將降溫的季節端出一桌賞心悅目溫暖身心的好料。

近期文章

2014-06-09 主婦食堂 

來自大海中自然的味道

7月號綠主張月刊「主婦食堂」單元...

2014-05-08 主婦食堂 

小廚上菜─做菜給媽媽吃

在外享用的每一道菜，總會聯想起母親的味道。當自己做菜的時候，又總想不起那些記憶中的味道是如何變化而來。母親節前夕，邀請社員許靖敏十三歲的大女兒林昕儒分享簡單的家常菜，在正式採訪之前，林昕儒先跟著...

2014-02-01 主婦食堂 

當總舖師遇上巧主婦

搭上電影《總舖師》的風潮，今年北區員工尾牙邀請林明燦總舖師，以合作社的食材來辦桌，我們提供在地好食材，師傅則以他畢生所學的技藝，料理出一桌桌飄著濃濃古早味的菜色。...

2013-11-12 主婦食堂 

改變世界，從「廚房」開始

一年多前因緣際會積極參與高雄美術館站的地區營運之後，開始接觸合作社，參與開設多樣性環境教育課程，上了不少課，也慢慢認識合作社「友善土地」、「珍惜糧食」等等理念。這一年來， 不僅購物習慣改變了， ...

2013-08-14 主婦食堂 

愛呷涼～芽菜的千姿百態

溽暑讓胃口和精神疲滯，想要清淡又健康的飲食，可以從一杯舒爽的蔬果汁開始。...

2013-07-18 主婦食堂 

就是愛吃飯　展現好食力！

想一想你的早餐是吃麵包、三明治還是飯糰呢？而中餐是簡單煮個麵度過一餐嗎？不吃米飯對營養健康及台灣糧食自給都產生極大影響。...

2013-06-05 主婦食堂 

清涼一夏 蜂蜜鳳梨汁

最近鳳梨盛產，每每到合作社，架上都有好多鳳梨，所以我就扛了一大顆回家，雖然我很愛吃鳳梨，但是每次一大顆都要分兩三天才吃得完，吃久也會膩，老公則是興趣缺缺，所以我靈機一動，想到炎炎夏日，喝冰涼的果...

2012-10-01 主婦食堂 

一碗飯 吃出米食力！

一碗飯 吃出米食力！...

2012-09-01 主婦食堂 

豆渣別丟掉！－我的私房豆渣食譜　

當我聽聞﹁喝鮮乳容易造成過敏﹂後，開始讓孩子改喝豆漿，沒想到，效果還真是顯著。為了每天早餐的豆漿，我每週至少得到站所利用六瓶以上的豆漿，長久下來，提重物是一個很大的負擔，於是興起購買豆漿機的念頭...