主婦食堂

在乎食物的原味，烹調更要下工夫，主婦團聚一起，將土地的健康，吃回來！

最新主婦食堂 2025-05-15

酸香入菜過一夏　給工作者們當季的療癒力量

清明過後，天氣逐漸轉熱，台語俗諺有「夏至，愛食無愛去」，客語俗諺也有「有食懶去」的說法，都是描述因為氣候變化感到身心疲勞的狀態，就算有美味的食物，也只是心裡想吃卻不願意出門；所以，本次綠主張邀請台南分社社員怡慈，設計兩道能補充豐富營養的當季蔬果土鍋料理，讓社員在一天的勞動過後，用土地的能量療癒身心。

近期文章

2024-05-07 主婦食堂 

母親節攜手重溫　山梨縣時光的和食料理

楊鈞堯與母親孫瑞鴻二人先後短暫居留山梨縣。本栖湖，富士五湖之一，位於富士箱根伊豆國立公園。在富士山相伴、本栖湖環繞，四季清朗的日子裡，他們一起將異國的風土文化、季節旬味收納進餐桌上的家常料理。跨文化的融合，使他們看見文化底蘊的內涵，並將料理提升到待人接物的哲學意境。

2024-04-09 主婦食堂 

親子來上菜！料理是最好的禮物

主婦聯盟合作社產品一向致力減少不必要添加，尤其是給孩子吃的零食，對外推廣時，曾有小朋友吃了幾乎無添加的原味洋芋捲，一試成主顧。四月兒童節除了好吃零嘴，不妨邀請孩子捲起袖子一起來廚房玩樂，這幾道好玩、好做又零失敗的親子料理，便是給孩子最佳的禮物囉！

2024-03-05 主婦食堂 

疊煮概念的「舒」食料理

年過了，腸胃也要好好休養一下！疊煮就是將不同食材層層交疊，以小火慢煮而成的料理，能充分提引出食材風味。這次教你用疊煮概念，變化出一道道清爽、舒服的主菜、配菜、湯麵等料理，吃了舒心也舒身。

2024-01-09 主婦食堂 

包山包海　日常盛宴過好年！

年菜大魚大肉料理一定很費工？在陳淑蓉眼裡，巧妙混搭各式肉類與蔬菜、烹調簡便的「一鍋料理」，其實是她和先生平時晚餐經常吃的菜式。這次她運用種類豐富的食材，以最少調味、簡單好上手的料理方式，將滿滿的山海鮮味通通放入年菜裡。

2023-12-13 主婦食堂 

當季專屬的儀式感　草莓聖誕派對

歡慶聖誕的12月，想在生活中加點顏色，用當季食材傳達季節遞嬗，還有什麼比剛上架的草莓更適合！鮮紅圓潤像胖胖的聖誕老公公，像聖誕樹上的吊飾，也像麋鹿魯道夫的紅鼻子。合作社草莓，單吃味道濃郁，入菜更是滋味與視覺雙重驚喜，年末，就讓草莓陪我們過節吧！

2023-11-07 主婦食堂 

秋日熟齡營養餐　美味健康易上手

延續九月月刊美好照顧單元，分享關於熟齡族如何吃得下、吃得夠、吃得對，本期再度邀請媽媽食驗室團隊，針對熟齡社員設計三道適合秋日補充元氣，且美味營養兼具的高纖主食、Pro級魚料理及甜蜜柔軟的點心，以簡單料理手法、當令日常食材，輕鬆在家端出秋日新菜色。

2023-10-16 主婦食堂 

毛孩也愛的寵物鮮食好料

據統計，2021年台灣的犬貓數量已首度超過14歲以下幼年人口，飼養毛孩的家庭越來越多。英語俗諺說：You are what you eat.這句話放到貓狗身上同樣也適用，原型食物簡單烹調，減去調味料，加上營養均衡的食材搭配，同時和毛孩一起吃出不生病的健康生活！

2023-09-13 主婦食堂 

開學了！最需要快手冷便當

終於熬到孩子開學，接下來卻是每日營養午餐便當的挑戰，九月天氣依舊炎熱，想讓孩子有胃口、吃營養、吃美味，又不想累了自己，這時候最需要快手冷便當，每天30分鐘搞定一周便當菜。

2023-08-15 主婦食堂 

四款沁心醋調飲　一喝就涼！

夏日熱辣烈陽讓人總想來杯涼的，和孩子一起動手自製健康美味的醋飲冰沙，讓人一喝就涼。根據醫學研究，吃醋好處多多，社員劉桓吟以合作社三款醋產品設計出透心涼的風味醋飲，提供大家手搖飲之外的健康選項。