主婦食堂

在乎食物的原味，烹調更要下工夫，主婦團聚一起，將土地的健康，吃回來！

最新主婦食堂 2024-11-04

本次邀請瓏山林蘇澳飯店行政主廚賴俊雄，設計秋冬溫補料理，西餐主廚賴俊雄以中式食材搭配西式烹調技法，輔以色彩鮮明的擺盤設計，融合呈現出Fusion cuisine 無國界料理的菜餚，為即將降溫的季節端出一桌賞心悅目溫暖身心的好料。

中西式隨心變化家常飯麵的鮮味道

樂在料理也樂於分享的游文瑛，是東門地區營運的活食譜。每次有新的食材或新品上架，她總是勇於嘗試，並將第一手使用心得或食譜分享在群組裡。2014年起在群組記事本中累積了上百道食譜，也激發其他社員們共...

綠拿鐵食材隨你自由配！不喜歡的蔬菜、粗菜梗、數量過剩的冷凍水果都可以打成綠拿鐵，既健康、又能全食物利用、省去處理廚餘，還很省錢，一舉數得呀！...

站所不僅是社員採買安心食材的好所在，更是許多社員心中第二個家。在這裡參加活動、一起共食互相交流廚藝，也交到志同道合的好朋友。在農曆年前，我們來到東門地區營運夥伴的共食餐桌，透過食物讓彼此的情感連...

主婦食堂精選節慶食譜，聖誕節應景料理大推薦！在12月全家人相聚的好日子裡，用合作社的食材做出幸福的晚餐，健康又兼具美味！祝福大家~聖誕節快樂！別忘了掛襪子，等禮物喔！...

聖誕節悄悄來臨，你是不是十分嚮往能到白雪皚皚的國家度過浪漫的白色聖誕節呢？今年主婦食堂精選了許多應景又浪漫的健康料理，透過運用合作社的食材，在餐桌上也能與心愛的家人共度充滿浪漫氣氛的白色聖誕節唷...

歐爸的故鄉—四川，自古有天府之國的稱號，擁有豐富物產，也發展出各式保存食物的方法，例如醃漬、曬乾、發酵等，除了延長保存更能增添風味。對歐爸來說，發酵食是日常生活的一部分。從小，看著媽媽製作各...

夏天吃酸豆、酸筍，冬天吃酸菜、雪裡紅，四季的作物經由發酵轉為酸香，成為雪霞姊家庭料理的基調，而發酵食的作法早已扎根在她的料理血脈中。從餐飲界退休後，56歲進入合作社當站務人員，一日被問及是否會做...

運用醃製好的家常保存食，做出令人胃口大開的保存食料理！...

馥聚創辦人呂美莉當年接觸並深入了解公平貿易的起源及核心價值後，對「彼此互助陪伴的長久夥伴關係」的理念非常認同，便一頭栽進公平貿易有機選品與推廣，也親自到斯里蘭卡探訪香料產地。這一次邀請美莉姊公開...