清爽解油膩！來杯黃金比例綠拿鐵
2017-07-10・主婦食堂
食譜提供：綠藤生機
用「喝」的去油膩，還能抵抗日常紫外線傷害！
只需10分鐘，抓準蔬、果、穀、芽四大元素與比例，就能輕鬆打出營養又可口的綠拿鐵。芽菜含幫助清除體內自由基的維生素C和抗氧化的植化素，能減緩白天紫外線所帶來的傷害。(點我看更多芽菜)
來杯黃金比例綠拿鐵
食譜提供／綠藤生機
食材選擇
1.芽菜：青花椰苗or紫高麗苗
2.季節蔬菜：葉菜類1~2款 (不要有明顯苦味即可)
3.季節水果：水果2~3款 (喜歡的都可用)
4.綜合堅果：1大匙
5.蜂蜜、檸檬汁
6.水
食材比例
水： 水果： 蔬菜： 芽菜比例添加 = 8： 6： 1： 1
參考作法
若以2人份來製作，建議水400cc、水果300g、葉菜50g、芽菜50g，再把全部食材放入果汁機打約40秒，再視人酸甜度添加蜂蜜或檸檬汁。
※水果建議可取酸甜兼具之種類，水果種類越豐富，整體風味越順口。
小提醒
1.注重食材的清潔食用前芽菜、蔬果先以冷開水清洗生食更安心。
2.喝得快樂才會有精力，請把握不混搭紅綠食材，易導致精力湯顏色混濁，可善用水果增加順口度的原則，就可以做出好喝營養的精力湯
3.均衡搭配溫熱性食材：食譜中有搭配堅果類，若擔心體質較寒可再多搭配溫熱性食材如芝麻、三寶粉、薑片等。
綠拿鐵推薦食譜
青花椰苗精力湯｜對抗紫外線活力好精神(點圖看做法!)
紫高麗苗精力湯｜對抗紫外線紅潤好氣色(點圖看做法!)
