海安站綠繪本推廣 把食物的世界搬進站所
2026-04-28・親子食育
文字、圖片來源／洪瑾君（海安站主委）
「哇～好香！」、「我要～我要～」、「這是我自己做的！」孩子們一句句驕傲、開心地話語，從海安站的教室裡飄出，這也是綠食育課程中最常出現的景象。近年海安站感受到社員年齡層漸長，區會委員想吸引年輕族群社員；又加上站所旁邊是熱門學區「文元國小」，想透過兒童相關課程來進行推廣，但又擔心站所淪為「才藝班」……經過一番腦力激盪，我們結合具有教育意義的綠食育課程，做為海安站吸引親子前來的首選！
把田地和故事帶進站所播種
從2023年「招募」永康站萬萬老師，來到海安站帶來的科學料理課開始──讓孩子了解原來料理就是由一個個有趣的「化學反應」組成，課程一推出便獲得熱烈回響。到了2024年，冬、夏令營也加入了食育課程，帶著孩子認識五穀、肉品與蔬菜，辨識不同食材來源的差異；再讓孩子一起參與午餐備料，洗菜、捏肉丸，親手感受食材的樣貌與溫度。2025年，區委更邀請在地小農走進教室，帶著孩子認識農村生活與生態環境，最後再加上一場點心DIY，讓孩子從產地到餐桌，嚐到最簡單也最純粹的食物滋味。透過擔任綠食育志工，我也能跟著孩子們從《阿福種田》這本可愛的繪本中，了解到農夫的辛苦及不安，也感受到早期農村社會互相幫忙的人情味。來自佳里的農夫：映蓉老師，從一開始榨紅蘿蔔汁就與孩子們打成一片，也利用圖片、聲音讓孩子更能感受田中生態。活動中端出的DIY「米糕」，雖然小小的出槌（沒有熟透，趕快再加熱），但拿到米糕的孩子還是興高采烈地壓模、塑形、當黏土玩，除了有各式各樣的白兔及紅蘿蔔外，竟然還捏出雞母蟲的造型！更誇張的是，米糕香氣撲鼻，孩子們竟邊捏邊吃，作品完成也瞬間就吃完了，實在是讓身邊的大人們都笑彎了腰。
獨樹一格的台語食育教學
不過就算旁邊就是熱門學區，站所的活動還是會遭遇因報名人數不足而面臨取消課程的情況。《阿福種田》這堂食米課程可是差點要取消的呢！在宣傳期間報名人數久未達標之時，好在講師映蓉突發奇想，提議在授課時增加台語使用的比例，希望藉推廣母語來增加報名意願。委員們協助在各個平台再次宣傳，果然吸引許多重視母語的家長報名，課程順利開課，讓孩子認識稻田也更親近台語。透過這次的經驗，海安站發現，把母語推廣變成特色課程，竟也吸引了另一群新朋友走進合作社。今年更與台南台語共學團「甜粅粅的虱目魚」攜手合作，5月將推出一場「全台語」的綠食育課程，邀請大家一起來邊吸收滿滿綠知識、邊沉浸在台語的聲音魅力中！
（首圖圖說：《阿福種田》繪本食育活動，孩子們聚精會神地聽著繪本故事。）
