產品故事

2016-08-02 產品故事 

五金有機農場：走一條回家的路

從南投埔里駛入曲折的投71線鄉道，經過武界、萬豐隧道，緊鄰著萬豐國小，終於抵達南投仁愛萬豐村的五金有機農場。萬豐村舊名曲冰部落，屬布農族卓社群，全村約一百餘戶，多以務農為主，東側倚靠臺灣百岳之一...

2016-08-02 產品故事  支持本土農糧 

鬥陣來食麵！相挺穗上發芽小麥

小麥為旱作，是不太需要田間管理的粗放作物，在國外熟成期約半年，臺灣由於氣候關係，種植期為每年10月下旬到隔年3月，熟成期約4個月。小麥結穗時最怕遇到連續下雨造成浸水，2016年三月初突發大雨，導...

2016-08-02 產品故事 

夢想家有機農園：不服輸的前進

臺中外埔臨溪近海， 由大安溪、大甲溪環繞，形成向北傾斜的河階地形，海風帶來旺盛潮濕的對流空氣，夏季高溫多雨，全年日夜溫差大，植物容易累積糖分，適合栽種水果。1980年代，出生於后里的謝火吉與妻子...

2016-08-02 產品故事 

盈盈農圃：山野間的菇香

提起段木香菇，一般閃過的念頭是「珍貴食材」。將原木鋸成段狀，用以栽培香菇，浸潤在天地山嵐間， 完整吸取段木的營養，比起在室內以木屑栽培的太空包菇，菇肉更厚食，還多了一分山野的奔放香氣。...

2016-08-02 產品故事 

酪梨有機農場：我們的兼農歲月

蜿蜒的阿里山公路上，經過嘉義中埔的吳鳳廟， 轉進對面巷子，沿著小路到了鄭家。正午時分，小村安靜，偶有山裡來的風吹過，農家都在午休。媳婦黃莉媛剛巧出門辦事，兒子鄭宏傑應了門，隨後沖了兩杯阿里山原生...

2016-08-02 產品故事 

傳承合作的感動

從中山大學企業管理研究所畢業後，湯正川協助父親打理糖廠事務。一日，林碧霞博士、翁秀綾及綠主張公司職員謝鄭惠到糖廠拜訪。他輕拍正坐著的黑色沙發，「那時大概民國83、84年吧，她們就坐在這裡。」...

2016-07-14 產品故事 

【我們的夥伴】茶山雜糧產銷班

2016-07-05 產品故事 

鮮乳坊：喝出臺灣酪農的自主時代

在臺灣，通常每個酪農牧場都鏈結著一個鮮乳大廠，依合約議定的品質分級價格交易，繳交每日固定量的生乳（ 從乳牛身上剛榨出的牛奶，後經加熱殺菌後才是鮮乳），多數鮮乳大廠則集合眾多酪農的生乳，統籌處理，...

2016-07-05 產品故事 

細節的風味－詹東縈的斗六文旦

詹家文旦是爺爺從臺南麻豆帶回種苗開始種植至今，他回想：「小時候，就是在文旦園長大的， 後來擔任消防隊員離開家鄉。由於想回家照顧家人，民國79年申調回斗六，並且於83年開始接手文旦園的管理。」傳承...