產品故事

合作社與生產者共同開發1000多支產品，每支產品都能書寫一篇賺人熱淚的奮鬥史，來看看這些故事，讓餐桌上的風景更加迷人！

最新產品故事 2024-11-19

英籍動物保育人士珍古德曾說：「唯有了解，才會關心；唯有關心，才會行動；唯有行動，生命才有希望。」蛋雞、乳牛、豬隻雖是經濟動物，是否也該保障牠們的權利？

開發全齡食調理包　兼顧美味與營養

合作社和漢典合作已逾九年，除年節產品外，架上也有客製冷凍調理包以及全食物利用高湯，在社員逐漸高齡化的同時，接下來即將有二種銀髮友善調理包洋蔥燉牛肉與京醬燒肉上架，這次，先來了解這二種調理包的背後故事吧！

隨著氣候變遷，荔枝栽種風險增加，但也因農業科技日新月益，有機會減少用藥扭轉農藥殘留的困境。目前合作社供應荔枝的農友有王乾坤、許倫肇、陳俊傑、楊耀煌、鄭盈琅、蔣世明，各有其特色及用心之處，實際走訪其中兩位農友田區，看見他們如何減少用藥，為了每一口安心荔枝而努力。

根據漁業署2022年的統計，台灣進口鮭魚共計有2.8萬噸，其中主婦聯盟合作社就佔一萬公斤，約二萬尾的鮭魚。這些鮭魚與挪威、智利的養殖鮭魚不同，是來自美國阿拉斯加，真的要逆流而上、溯河產卵的野生鮭魚。

簡稱花肉社的花蓮肉品運銷合作社，與主婦聯盟合作之初，以供應豬腳和鹹豬肉為主；由於品質穩定、肉品口感深受社員喜愛，因此這兩款主打品項經常供不應求。

油脂為身體提供熱量、保護器官組織、維持生體機能、幫助脂溶性維生素的運送，是人體必需營養素。油，其實很重要，該怎麼選？很簡單，根據自身料理需求選擇以下油品分類，好的食材搭配對的油，才是好吃、好棒、好健康！

據2022年《糧食供需年報》，台灣的食米量已經創史上新低42.9公斤/年，雖然疫情已經遠離，但社員的食用和生活習慣逐漸轉變，仍是今年主婦聯盟合作社面對大環境的一大挑戰。2024年端午預購，合作社仍以確保永續消費及生產模式，用計畫性節慶預購邀請大家一起參與創造提升本土農糧與友善生產的共好循環。

在表達感恩與愛的日子裡，除了精心挑選的美好禮物，主婦聯盟合作社也希望透過2024母親節預購活動，分享追求永續生活、永續環境、永續本土農業的理念，邀請社員一同以計畫性責任消費，實踐未來的永續發展。

藍莓，我們對它的印象是遠渡重洋而來，唇齒間品嘗的是果實離開枝頭好幾週後的口感。對台灣來說，藍莓的風味僅能是如此嗎？

三月中旬到清明節前是台灣青梅的盛產期，最難能可貴的是，合作社的青梅幾乎都是環保等級，適合安心漬物，而且不同時期的梅子熟度適合不同釀作手法，快將這一年一次、短暫而美好的自然滋味封存進甕裡吧！