產品故事

合作社與生產者共同開發1000多支產品，每支產品都能書寫一篇賺人熱淚的奮鬥史，來看看這些故事，讓餐桌上的風景更加迷人！

最新產品故事 2025-05-20

什麼是「一籃菜」？什麼是「散菜」？「一籃菜」是合作社自30年前創社初期便已開始的服務，對於老社員來講不陌生，但對於新社員或許有點難以理解。究竟「一籃菜」藏著什麼設計理念？目前大家對「一籃菜」滿意嗎？未來又將如何改變，兼顧永續與社員需求？我們邀請了對合作社蔬菜最熟悉的蔬菜開發專員郭懷恩來為你說明。

端午預購澎湃上場　一年一度的良食好料大集合

今年端午預購保留了傳統的南北粽，以及整顆北海道頂級乾干貝搭配醬香滷肉塊的海陸粽。在思考新品開發的過程中，跨部門則多次腦力激盪，並且搭配年度主題發想，試圖找出讓社員眼睛為之一亮的新品⸺「廣式鴨肉粽」和「黑豬小米粽」就此誕生。

以製作成衣起家的四方鮮乳，1989年跨界踏入畜牧生產，亦是主婦聯盟合作社首位鮮乳生產者。蔡南董事長說：「我對自己有『四』個方向的期許，對環境愛護、對乳牛用心呵護、對產品要新鮮自然、對生產力求環保。」四方是台灣少數養牛、也製乳的生產者，從牧場到奶廠，對於自我的堅持都藏在每個細節裡，30 年來如一日。

除了喝的茶，合作社還有跟茶相關吃的用的周邊產品，今天介紹四種給大家，歡迎大家來找「茶」！

提及魚池，日月潭紅茶名氣響亮，日本人在此引進阿薩姆紅茶，歷經百年演變而成如今紛陳景象。來，走趟日月老茶廠與位於埔里的東邦紅茶，喝杯紅玉與有機shan 紅茶，探索昔日風華。

一地產茶，一地需茶，造就中國西南歷史悠長的茶馬古道。在台灣，高山得天獨厚的一味清香在平地無處可尋，也成就出阿里山茶路獨一無二的地位，尋茶亦尋根，品一口清香，悠晃進了故事裡。

電視劇《茶金》裡的女主角帶領著台灣茶走向世界，直至現代，入喉的清香與甘醇背後，也是靠著一雙雙柔軟的手撐起，女力精神，就像茶湯，餘韻盪漾。

杏仁是備受歡迎的點心，合作社也有清潤杏仁茶，但江湖傳言，我們喝的杏仁茶其實不是堅果杏仁製作。咦！那我們從小喝到大的飲品，究竟是用什麼原料做成的？它又有什麼特色呢？讓我們帶大家上一堂杏仁茶小教室。

合作社今年上架的猴頭菇山藥雞湯，其中的猴頭菇是來自新農友羅翔鴻。他受益於猴頭菇調養身體，回鄉從農後試著挑戰猴頭菇的生產，希望讓更多人享用這個好食材。

據農委會資料，2020年種植面積已不到七公頃，年產量僅95公噸，而與主婦聯盟合作社合作超過十年的張志銘更是全台種植有機荸薺的「唯一」農友。