生活的各種面向「食衣住行」,透過食物串連生活的大小事。
沒接觸過失智症,常會誤以為這是老化,其實不然,它是一種腦部神經退化,或因身體疾病而引起的持續性認知功能下降。這樣的病程發展不可逆,因此現行療法中,除了藥物治療, 不少醫生會採用「懷舊療法」這種用以延緩病程、穩定精神狀況的非藥物治療活動。
2017-03-01 生活提案
走出嘉義火車站後站朝右走十分鐘,時間似乎漸漸緩下來,停在古樸的北嶽廟前、停在古意的魯熟肉攤前、停在凝住的木造老房子前⋯⋯。這棟木造老房子是島呼冊店所在地。翻轉嘉義工作隊進駐後,積了數十年的灰塵被...
初到巴伐利亞進行農業考察時,面臨了幾重調適問題,首先是語言溝通,遇到的幾位農民只會說德語,這個問題靠翻譯解決了;其次是社會制度,比如農民必須取得證照才能進入政策輔導,這部分可以自行閱讀文獻;但在...
《明日的農場》這本書源自於美國一九八○至一九九○年代末期的CSA發展經驗,在閱讀的過程中,腦海中不斷浮現的問題是,臺灣有真正西方定義上的「農場」嗎?勉強聯想到的是中央山脈上的武陵農場或東海岸的瑞...
田裡學拜訪每位農友、每塊農地、確認使用過的資材。接著進行土壤及水質檢測,確認沒有重金屬污染,並持續觀察營養成分的變化;此外定期農藥殘留快篩檢測。友善耕作是陪伴農民看見自然的必經途徑,而茭白筍防治...
2017-03-01 生活提案 減塑減廢
因著減塑議題的發酵,以天然蜂蠟、棉布製成保鮮膜,取代一般市售保鮮膜,一起從生活用品落實減塑生活。綠兔子工作室不藏私地分享自製方法。...
2017-03-01 生活提案 能源議題
面對困難,女性的力量看似渺小,累積起來卻不容忽視。於是主婦聯盟基金會從關心影響生活甚鉅的食物,延伸到影響河川和土地的清潔劑、垃圾分類、一次性塑膠用品問題;從共同購買運動一路發展到合作社茁壯、獨立...
2017-02-24 生活提案
幾個可以讓冰箱內部空間安排得更好、也讓食物保存得更好的小訣竅。請不要清洗蔬菜,要留著那一層土或沙才能把蔬菜保存的更好。請把蔬菜用報紙包起來再放進蔬果箱。注意!尤其不要把蔬菜存放在塑膠袋中,塑膠袋...
2017-01-11 生活提案
這些走賣的人,通過他們的移動,將生活物資輸送到村落,將村落與人串聯起來!走賣的人,移動的市場,是農村生活的一部分,是農村特別值得我們駐足凝視的景致!...
2017-01-05 生活提案 能源議題
陽光和煦的午後,旗美社大邀請到「食鮮限時批」的作家高橋博之,在美濃舉辦了一場座談會,高橋先生以「改變世界、就從改變食」作為信念,談論他對日本農業的觀察,以及近日來到台灣後的各種感想。...
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