與亞細亞姊妹會攜手，走向永續的合作之路

2023-01-13・合作聯合國

文／許淑惠‧第八屆理事　攝影／本次ASIM出席成員

去（2022）年的亞細亞姊妹會，在疫情趨緩、各國紛紛解封的11月，台灣「主婦聯盟合作社」與日本「生活俱樂部生協」（下稱生活俱樂部）的代表，依約來到韓國與東道主「幸福中心生協」（下稱幸福中心）相會，分享彼此在「2021年亞細亞姊妹會交流論壇」簽署聯合宣言後實踐的狀況與展望、後疫情時代遭遇的挑戰與看到的契機，以及朝SDGs 聯合國永續目標前進的行動，並議定2023年日本主辦「亞細亞姊妹會論壇」的主題與子題。
 

參與生產及地方自治　強化地區自給力

受到疫情及國際局勢影響，國際貿易與經濟受阻，糧食價格、原物料成本高漲；氣候變遷影響加劇，農作收成的質與量更不穩定，這些都讓人們更深刻感受到糧食自給的重要，也更關心農業與友善環境的食物生產。生活俱樂部認為，只強化一級產業是不夠的，過往由生產者負責生產、社員來消費，現在有必要思考「直接參與生產」。生活俱樂部除了參與經營牛奶、雞蛋等品項的生產事業、確保永續生產之外，也有社員參與加工用番茄的採收工作，另外還購買採收機借給生產者使用，試著減輕生產者的人力、財力負擔，讓雙方連結更緊密。

生活俱樂部也強調，為了維持永續糧食生產，讓地區社會發揮作用，盡可能在地區內做到FEC自給，強化社區、創造雇用，才可能帶來富足生活。所以他們也與不同領域的事業與社會運動團體合作，在地方組織、運作「地區協議會」，致力於透過地區人們的自治解決課題，創生出地區所需的功能，並且發展成事業。
 

尋求社間合作　思考疫情下社員需求

「幸福中心生協」在三國姊妹中相對社員數少（約3.8 萬人）、營運規模小（2021年利用額約台幣四億）。在集結共購力上，就採取社間合作的方式來因應。幸福中心與Doorae、Hansalim 兩個生協組成團隊，共同開發炒飯等可多元應用的冷凍食材、動物飼料、覆熱即食白飯、廚房紙巾等等，一起向所有成員宣傳、推廣三個合作社的聯合品牌「Cooperative Together」及所開發的產品，體現團結與合作的價值。
 

疫情期間，人們在家自煮、用餐的頻率增高，採買合作社食材的需求增加，能否充足供應、順暢配送也是一項考驗。生活俱樂部觀察到能夠長期保存或簡單就能料理的食材組合整體利用提高；幸福中心則看到家常菜以及單身或小家庭對簡便餐點、料理包的需求，這都與我們的觀察相近。

生活俱樂部提到，雖然疫情期間產品的需求量增加，但他們的缺貨率仍然維持非常低，這都多虧了長年堅持使用國產原料，以及與生產者之間的關係和信賴。此外，在做好防疫的前提下，於戶外進行展示說明、市集等活動，滿足社員「想見面」的期待。
 

應對新市場模式　攜手相伴迎向挑戰

幸福中心對應一人家庭、20到30歲、簡便用餐的需求，於2022年投資設立的子公司「地球人」門市（目前僅一家店鋪）製作、販售生鮮即食三明治與沙拉，來測試市場與商業模式。同時也活用線上模式，善用韓國的入口網站NAVER（類似Google）宣傳、線上市集、購物、預約等功能，推進「線上賣場」計畫。雖然疫情期間食材的利用需求增加，但2022年生產的友善稻米卻是嚴重滯銷，幸福中心正計劃與友團協力開發、銷售「米拉麵」。這和我們憂心台灣米的食用量下降、積極開發米麵條的做法相似。
 

還記得2022年我們積極進行中長期計畫的制定，以應對經營所面臨的種種挑戰。2021亞細亞姊妹會的共同宣言，一直是我們中長期計畫很重要的願景指引；而疫情中人際、消費和生活習慣的改變，也都為合作社的經營發展帶來不可知的變數。三天緊湊密集的行程，從日韓姊妹的報告中，發現我們面臨許多相似的挑戰，也看到許多值得借鏡學習之處。

從1999年締結姊妹會關係、2016年重新簽訂《亞細亞姊妹合作協定誓約書》以來，在一年一次的聚會裡，我們交流彼此的創意、努力、成果與挫折。雖然挑戰很多而且不會總是順遂，但總能繼續樂觀，那是因為我們知道走在讓地球永續的合作之路上，有日韓姊妹一起攜手相伴。


（首圖圖說：2022年台日韓三國姊妹會「代表者會議」由韓國幸福中心生協主辦，眾人於第一天歡迎會合影。）