夏季缺菜期與硝酸鹽系列報導
2017-07-26・減硝酸鹽運動
影音製作／北北、北南分社
受到極端氣候影響及合作社對蔬菜的硝酸鹽管控，合作社夏季常缺菜，尤其是葉菜，為了更了解合作社夏季缺菜的原因，以及合作社的回應，北北、北南分社製作一系列影音短片，歡迎點閱觀賞，並給予回饋，讓我們共同理解並且面對這個問題。
影片1：合作社夏季缺菜，有機店相對供應穩定，原因在於合作社管控硝酸鹽，且與農友的契作關係，限制合作社夏季葉菜供應量。面對缺菜老問題，合作社有何因應方案？
影片2：夏季缺菜是合作社的老問題，缺菜也使社員減少到站利用，因此，合作社夏季會推芽菜、冷凍蔬菜，但並不足以舒緩社員對葉菜的需求。如何提高農友夏菜供應蔬菜的誘因？是合作社正在努力的方向。
影片3：為回應社員對夏季葉菜的需求，合作社在協調農友生產方面作出微調，也提高夏季菜價，但新農友在硝酸鹽的控管方面，仍需時間調適。為何主婦聯盟合作社一直堅持農友生產低硝酸鹽蔬菜？
