湯品．鍋物
材料： 虱目魚背肉600公克、乾燥牛蒡片60公克、紅棗6∼10顆。 作法： 1. 將虱目魚背肉、乾燥牛蒡片、紅棗以清水洗淨後備用。 2. 若採用新鮮牛蒡，虱目魚背肉和牛蒡是以1:1的比例。 3. 備一鍋子，水量為魚肉的2倍，將所有食材放入電鍋，以外鍋1杯水燉煮即可。若要食材更入味，外鍋可用1.5杯水。(若要甜味更充足，可加一把枸杞)
600公克
160公克
300公克
200公克
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