材料
小黃瓜- - - - - - - - 1條
紅蘿蔔- - - - - - - - 0.5條
雞蛋 - - - - - - - - - 1顆
有機蕎麥細麵- - - - 1把
日本生干貝- - - -- - 2~3顆
白肉雞雞柳條- - - - 2~3條
紅蘿蔔- - - - - - - - 0.5條
雞蛋 - - - - - - - - - 1顆
有機蕎麥細麵- - - - 1把
日本生干貝- - - -- - 2~3顆
白肉雞雞柳條- - - - 2~3條
調味料
芝麻醬- - - - - - - - - - 1大匙
焙煎胡麻脆綠鮮- - - - -3大匙
冷開水- - - - - - - - - - 4大匙
鹽巴- - - - - - - - - - - -適量
焙煎胡麻脆綠鮮- - - - -3大匙
冷開水- - - - - - - - - - 4大匙
鹽巴- - - - - - - - - - - -適量
步驟
- 白肉雞雞柳條先用鹽巴，加水醃製30分鐘。日本生干貝退冰後備用
- 小黃瓜、紅蘿蔔刨絲備用。
- 將雞蛋用水煮熟，剝殼、切半後備用。
- 燒一鍋開水，水滾後加入有機蕎麥細麵1把，約4~5分後撈起，過冷水備用。
- 日本生干貝將表面的水用廚房紙巾吸乾，2面各煎45秒起鍋備用。
- 白肉雞雞柳條下鍋煎，煎至兩面金黃後備用。
- 芝麻醬1大匙、焙煎胡麻脆綠鮮3大匙、冷開水拌勻至滑順。
- 將麵條及調好的麻醬麵攪拌均勻，放上水煮蛋、雞柳條及干貝即可。
