材料
雞腿肉- - - 1隻
蔬菜類(馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥等皆可)- - 適量
蒜頭- - - - -1顆
蔬菜類(馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥等皆可)- - 適量
蒜頭- - - - -1顆
調味料
調合油- - - - - 1匙
咖哩粉- - - - - 1/8小匙
咖哩塊- - - - - 4小塊
水- - - - - - - -400毫升
苦味巧克力- - 10公克
咖哩粉- - - - - 1/8小匙
咖哩塊- - - - - 4小塊
水- - - - - - - -400毫升
苦味巧克力- - 10公克
步驟
- 用調合油爆香蒜末，續入雞腿肉，加入少許咖哩粉勻開附著於雞肉上。
- 待雞肉表面煎至上色後，續入蔬菜拌炒。
- 加入咖哩塊、水，煮滾後轉小火熬煮至蔬菜軟化。
- 加入切碎的巧克力，化開拌勻即可。
讓咖哩好吃的秘密 就是加入一點點黑巧克力！ 加入一點點巧克力，讓咖哩的香氣與風味更上一層！
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