產品名稱 | 燦日大武山糯小米 |
農友/生產者 | 有限責任屏東縣原住民泰武咖啡生產合作社顏明貴 |
產地/原產地 | 台灣 |
淨重/數量 | 400公克 |
內容物 | 糯小米 |
保存條件 | 陰涼處保存,避免陽光直射,未開封可保存12個月 |
產品說明 | 小米耐旱、抗蟲害,但成熟之際,族人需和麻雀抗戰一個月,才能保有基本收成,糯小米保有完整胚芽,有豐富的營養價值,是嬰幼兒、老人、孕婦、產婦的營養補給品,也是多樣化料理的食材。 |
調理方式 | 1. 和其他穀米一起煮食,免浸泡、勿搓洗、小米粥比例為1杯小米 10杯水。 2. 也可加南瓜、芋頭、熟綠豆、熟紅豆一起煮甜湯。 3. 製作小米麻糬需 先浸泡8-10小時,蒸熟後再搗製或做小米點心。 |
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