紅薏仁事件的學習
2013-04-05・從陪伴到培力 社區支持的共同養育
文／潘嘉慧
二月二十二日TVBS 新聞台以「主婦聯盟紅薏仁 驗出黃麴毒素」為標題，指出有社員因未被告知本土紅薏仁下架回收，導致產品已吃下肚的投訴。當你看到這則新聞時有何反應？關心合作社的你，是不是早在去年十二月生活者週報及網站上，刊出自主檢驗抽查驗出紅薏仁含黃麴毒素的訊息出現時，就主動了解情況呢？
此次事件因為人力因素無法一一告知，僅以週報及網站說明整個事件及退貨通知。以公館站為例，他們主動告知到站利用的社員，其中三分之二未能及時通知者，則以電話告知。其中更多社員關心的是吃下後對於身體有沒有危害，產品部經理施宏昇表示，一個六十公斤的人，一次吃下三千包左右含黃麴毒素的紅薏仁才有可能產生急毒性，但基於合作社產品原則，本季紅薏仁產品仍停止進貨。
嘉義朴子農會推廣股股長李豊榮表示，農會內部已進行檢討並試圖找出問題及解決方法，也同時邀請農業改良場研究人員為農民辦理講習。目前紅薏仁每年於二月初播種，五月底、六月初採收，採收前請改良場針對穀物生長及天候狀況進行評估，並辦理講習提醒農友何時開始採收以及注意事項。而紅薏仁採收後主要採日曬法乾燥，若採收期雨水較多或遇雨天無法日曬，才會以機器烘乾，雖然機器乾燥對於水分控制較佳，但李股長說日曬法碾製率高及香氣足，必要時才採機器烘乾補強。農會除了要求農友交貨時溼度須控制於十二度以下，採收後一週內即送入冷藏庫存（溫度攝氏九度以下，相對溼度四十五度以下）同時抽驗農藥，安全無虞之後才可出貨。針對此次事件，李股長表示朴子農會並無前例，除了積極找到問題並解決外，日後也會加強農友的品管教育，而包裝出貨時也會避免於溼度高時進行，儘量降低穀類水分含量升高的可能性。
合作社對於產品的把關除了新產季進貨前的檢驗外，仍會不定期抽驗，以確保產品的安全性。合作社的農友、生產者在合作之初均需要經過審慎評估，除了理念相符，還必須符合本社的進貨要求等等，而我們更重視彼此的「誠信」對待。當產品出現問題，我們的立場是協助生產者一同解決問題，亦或選擇用商業機制罰錢或淘汰了事呢？社員出資、利用只是參與合作社的一部份，別忘了社員也是合作社共同經營的主體，透過參與讓自己成為真正的生活者，而不再是盲目的消費者！
延伸閱讀
2012/12第四週週報－本土紅薏仁暫停供應說明
2013/1第二、三、四週週報－本土紅薏仁回收及黃麴毒素檢出說明
2013/3第一週週報－再談合作社本土紅薏仁事件
原刊登於《綠主張》月刊2013年4月115期。
